5 Makanan dari Gulai Ayam Sisa Lebaran, Gampang Bikinnya!
Setelah Lebaran, tak jarang kita akan menemukan sisa gulai ayam dan makanan khas Idulfitri lainnya. Ingin menghabiskannya, tapi sudah bosan. Ingin membuangnya, malah jadi mubazir. Dengan sedikit kreativitas, sebenarnya kita bisa mengubahnya jadi hidangan lezat siap disantap, lho.
Berbagai makanan dari gulai ayam sisa Lebaran bisa kita bikin dengan mudah, mulai dari hidangan berat sampai camilan yang menggugah selera. Yuk, manfaatkan gulai ayam sisa Lebatan jadi makanan lezat seperti berikut ini, yuk!
1. Nasi goreng gulai ayam
Nasi goreng gulai ayam sangat lezat dan mudah untuk dimasak. Untuk membuatnya, kamu bisa memulai dengan menyiapkan nasi yang telah dingin semalam agar lebih mudah diolah. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan bumbu lainnya sesuai selera.
Setelah bumbu harum, tambahkan potongan kecil sisa gulai ayam ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan biarkan meresap selama beberapa saat. Kemudian, tambahkan nasi yang telah dingin ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan gulai ayam hingga nasi tercampur sempurna dengan semua bahan.
Selanjutnya, tambahkan bumbu tambahan seperti kecap manis, kecap asin, garam, dan merica sesuai selera. Aduk rata dan biarkan nasi goreng gulai ayam matang dan aromanya tercampur dengan baik.
2. Pastel gulai ayam
Pastel gulai ayam menjadi salah satu olahan lezat dan mudah dibuat dari sisa gulai ayam. Kamu dapat menggunakan kulit pastel siap pakai yang tersedia di pasaran untuk memudahkan pengerjaan. Proses pembuatan pastel gulai ayam terbilang sederhana, kok.
Pertama, siapkan sisa gulai ayam yang telah dingin. Pastikan gulai ayam telah disimpan dengan baik dalam lemari es untuk mencegah kerusakan dan kontaminasi. Sebagai isian pastel, tumis gulai ayam dengan sedikit bumbu, tambahkan tepung tapioka yang sudah dicampur dengan sedikit air. Aduk hingga kental dan diamkan.
Isi kulit pastel secukupnya agar gak pecah saat digoreng. Tutup kulit pastel dengan rapi, lalu tekan ujungnya menggunakan garpu untuk menutup rapat. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng pastel hingga kecoklatan dan kulitnya menjadi renyah. Angkat dan tiriskan, lalu pastel gulai ayam siap disajikan sebagai camilan atau hidangan pendamping.
3. Burger gulai ayam
Burger gulai ayam adalah alternatif lain untuk memanfaatkan sisa gulai ayam. Untuk membuatnya, kamu dapat memulai dengan memilih bun. Kemudian, letakkan sisa gulai ayam yang telah dingin di atas bun. Gulai ayam memberikan rasa gurih dan lezat, lho.
Tambahkan juga potongan tomat segar dan selada untuk memberikan tekstur serta rasa segar pada burger. Kita pun bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti irisan bawang merah, keju parut, atau acar. Jika suka pedas, tambahkan saus sambal atau saus lainnya untuk memberikan sentuhan pedas pada burger gulai ayam.
4. Sandwich gulai ayam
Sandwich gulai ayam juga bisa jadi hidangan yang unik dan lezat yang bisa dibuat dari sisa gulai ayam. Untuk membuatnya, ambil dua potong roti yang telah dipanggang. Letakkan sisa gulai ayam di atas salah satu potong roti. Gulai ayam yang sudah dingin akan memberikan rasa yang kaya dan gurih pada sandwich, nih.
Tambahkan irisan keju di atas gulai ayam. Pilih keju cheddar atau keju mozzarella yang akan memberikan rasa creamy. Selanjutnya, tambahkan sayuran segar, seperti daun selada, irisan tomat, atau irisan timun untuk memberi tekstur segar dan krispi pada sandwich.
Setelah semua bahan ditumpuk di atas roti, tutup dengan potongan roti lain. Kamu bisa memanggang sandwich di atas wajan antilengket atau grill sandwich maker hingga roti berwarna kecokelatan dan keju meleleh. Kalau gak punya alat untuk memanggang, kamu juga bisa menekan sandwich agar roti menjadi renyah dan keju meleleh.
5. Pangsit gulai ayam
Pangsit gulai ayam adalah pilihan menarik untuk mengolah sisa gulai ayam menjadi hidangan yang baru dan lezat. Untuk membuat pangsit gulai ayam, kamu dapat memulai dengan mempersiapkan kulit pangsit yang bisa dibeli di toko. Setelah memiliki kulit pangsit, isi dengan sisa gulai ayam yang telah dingin.
Ambil selembar kulit pangsit, lalu letakkan sejumput isi gulai ayam di tengahnya. Lipat kulit pangsit menjadi segitiga dan rekatkan tepinya dengan sedikit air agar pangsit gak terbuka saat dimasak. Kamu juga bisa menggulungnya menjadi bentuk pangsit yang lebih tradisional.
Setelah pangsit terisi semua, kamu bisa memilih menggoreng atau mengukusnya. Jika ingin menggoreng, pastikan minyak sudah panas terlebih dahulu, lalu goreng pangsit hingga kecokelatan. Jika memilih untuk mengukus, letakkan pangsit di atas dandang yang telah dipanaskan dan kukus selama beberapa menit hingga matang.
Nah, ternyata gak sulit membuat makanan praktis dari gulai ayam sis Lebaran, kan? Bukan hanya mengurangi pemborosan makanan, menu masakan sehari-hari ini tetap bisa dinikmati kapan pun. Yuk, segera praktikkan!
