Milk tea asal Hong Kong adalah salah satu minuman paling populer di sana. Teksturnya lembut dengan cita rasa manis, bikin milk tea bisa disajikan selagi hangat atau pakai es batu. Cocok jadi teman ngemil kukis saat siang dan sore.
Dibuat dari kombinasi air, teh hitam, dan susu kental manis, ternyata cara masaknya simpel banget. Kamu bisa banget buat bikin sendiri di rumah, kok!
Tertarik untuk mencoba? Yuk, ikuti panduan resep berikut ini!
Cukup dengan 5 bahan yang bisa ditemukan di dapur atau kulkas rumahmu, kamu bisa menyajikan 4 cangkir milk tea ala Hong Kong yang creamy. Catat, ya!
Siapkan sebuah panci atau teko. Masukkan teh dan tuang air panas ke dalamnya. Didihkan dengan api volume kecil dan tunggu selama 15 menit.
Setelah 15 menit dan air teh berubah sangat pekat, siapkan saringan. Tuang teh melalui saringan atau kamu bisa menggunakan kain katun tipis. Ini supaya kamu dapatkan hasil air teh yang mudah dinikmati.
Tuang 1 sendok teh susu kental manis dan susu evaporasi sampai ukuran 1/3 cangkir. Setelahnya, tuang susu sampai batasnya dan aduk perlahan. Nikmati selagi hangat, ya!
Kalau kamu hanya mau buat satu cangkir untuk diri sendiri, caranya gampang dan lebih cepat. Siapkan saja 1 teh celup ke dalam air mendidih dan diamkan selama 5 menit. Tambahkan susu evaporasi dan susu kental manis secukupnya. Aduk dan rasanya gak akan jauh berbeda, kok!
Duh, jadi gak sabar ingin mencicipi teh susu khas Hong Kong ini. Jangan lupa siapkan camilan juga supaya momen bersantai kamu semakin lengkap, ya. Selamat mencoba!