- 300 gram butter
- 3 kuning telur
- 400 gram tepung protein rendah, sangrai
- 100 gram maizena
- 40 gram susu bubuk
- 80 gram gula halus
- 100 gram keju cheddar parut
- gula donat untuk taburan secukupnya
Resep Kue Lebaran: Kue Putri Salju yang Lembut di Mulut
Hidangan kue Lebaran memang selalu istimewa. Ada kue-kue tertentu yang hanya muncul saat Lebaran, misalnya kue putri salju. Nggak heran, kue ini selalu jadi rebutan saat lebaran. Nah, di Lebaran tahun ini, kamu juga bisa menyajikan kue putri salju yang rasanya gurih manis lumer di mulut. Bagaimana cara membuatnya? Ini dia resepnya:
1. Bahan-bahan
2. Cara membuat
- Campurkan butter dengan gula halus.
- Masukkan kuning telur dan mixer terus.
- Sambil terus diaduk masukkan keju parut sampai tercampur rata.
- Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk. Aduk sampai rata hingga kalis.
- Bentuk adonan dengan cetakan.
- Tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
- Panaskan oven.
- Panggang kue dalam suhu 150°C selama kurang lebih 30 menit.
- Angkat lalu dinginkan beberapa saat.
- Taburi kue dengan gula donat dan guling-gulingkan sampai rata.
- Siapkan stoples saji dan masukkan kue.
- Taburi lagi dengan gula donat.
- Kue siap disajikan di hari raya nanti.
3. Tips agar kue putri salju lumer di mulut
- Pakai tepung terigu protein rendah.
- adonan kue tak perlu dikocok terlalu lama.
- cetak adonan dengan bentuk seragam.
- taburi dengan gula halus setelah uap panasnya hilang.
4. Cara menyimpan kue putri salju
Kue kering memiliki ketahanan yang cukup lama bahkan sampai berbulan-bulan. Tapi jika teksturnya sudah tidak renyah, maka rasanya pun akan berbeda dan sudah tidak terlalu nikmat untuk disantap. Karena itu, pemilihan toples yang digunakan untuk menyajikan kue kering sangat penting. Pastikan menggunakan toples kedap udara agar kue renyah lebih lama. Usahakan juga untuk menutup kembali toples dengan rapat setelah dibuka ya.
5. Penyajian
Ada banyak jenis kue kering yang disajikan saat lebaran. Salah satunya adalah putri salju yang dihias dengan taburan gula halus. Nah, saat akan menyuguhkan kue pada tamu, usahakan untuk menghidangkan kue tersebut terlebih dahulu. Karena gula biasanya tidak bertahan lama dan mudah mencair, sehingga tampilan kue pun menjadi tidak cantik lagi. Jika kue-kue hias tersebut sudah habis atau tinggal sisa sedikit, barulah bisa menyajikan jenis kue kering lainnya. Dan kue ini paling nikmat jika dinikmati dengan segelas minuman dingin.
Dengan trik penyajian yang tepat, maka kue-kue yang kamu punya bisa awet lebih lama dan tampilannya tetap cantik seiring dengan tamu-tamu atau kerabat yang berdatangan. Semoga tips-tips di atas bisa membantumu menghasilkan kue putri salju yang cantik dan lumer di mulut, ya. Cara membuatnya juga mudah sekali bukan? Yuk coba sendiri resep ini di rumah.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
