Resep Rice Bowl Ayam Teriyaki, Ide Sarapan yang Mengenyangkan

Bahan utama:

1. 400 gram dada ayam filet, potong dadu
2. 1 bawang bombai, potong panjang
3. 3 siung bawang putih, haluskan
4. 2 cm jahe, haluskan
5. 4 sdm saus teriyaki
6. 2 sdm kecap inggris
7. 1 sdm kecap manis 
8. 150 ml air
9. 1/2 sdt lada bubuk
10. 1/2 sdt garam
11. 1/2 sdt gula
12. 1/2 sdt kaldu bubuk
13. minyak secukupnya untuk menggoreng
14. biji wijen untuk taburan

Bahan pelengkap: 

1. nasi putih secukupnya
2. sayur brokoli rebus secukupnya

1. Marinasi daging ayam dengan bawang putih, jahe halus, kecap manis, saus teriyaki, dan kecap inggris, aduk rata. Diamkan selama 15—30 menit hingga bumbu meresap. 
2. Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombai hingga wangi. Kemudian, masukkan daging marinasi. Masak dengan api sedang.
3. Tuang air, masukkan garam, lada bubuk, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai merata. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Matikan kompor. 
4. Ambil mangkuk saji. Tata nasi putih hangat, ayam teriyaki dengan taburan biji wijen di atasnya, dan brokoli rebus. 
5. Sajikan rice bowl ayam teriyaki selagi hangat.

1. Selain dada ayam, kamu dapat menggantinya dengan daging bagian paha, karena teksturnya lebih lembut.
2. Marinasi harus dilakukan selama minimal 30 menit untuk mendapatkan hasil bumbu yang meresap sempurna. 
3. Supaya matang bersamaan, maka usahakan potongan daging tidak terlalu besar. Usahakan pula potongan dagingnya seragam. 
4. Masak hingga ayam cukup garing dan berkulit sebelum menuangkan air. Proses ini justru akan membuat daging ayam lebih empuk nantinya.

Sarapan sederhana dengan cita rasa daging ayam yang manis gurih, siapa saja pasti suka. Apalagi, masaknya terbilang mudah dan cepat. Resep rice bowl ayam teriyaki satu ini bakalan cocok dipadukan dengan menu salad atau sayuran kukus. Nikmat banget!