Review Menu Sushi Hiro X Chalton Ciptadi, Hadirkan Sushi Buah Jumbo

26 Jul 2025, 13:13 WIB

Potret menu Sushi Hiro x Chalton Ciptadi, Sushi Hiro, Jakarta Selatan (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

Sushi, makanan khas Jepang yang sudah mendunia ini memang memiliki banyak penggemar. Ciri khasnya terletak pada penggunaan nasi Jepang, seafood segar, dan nori. Perpaduan rasanya yang kompleks dan nikmat ini memang tiada duanya. Apakah kamu juga termasuk salah satu pencinta sushi?

Jika iya, dan kamu sedang mencari tempat makan sushi yang unik di Jakarta, ada kabar menarik buat kamu1 Baru-baru ini, Sushi Hiro berkolaborasi dengan Chalton Ciptadi, seorang entrepreneur dan content creator Indonesia. Mereka menghadirkan menu kolaborasi spesial yang enggak biasa, yakni sushi buah versi jumbo.

Nah, penasaran seperti apa tampilan dan rasa sushi buah ini dari Sushi Hiro X Chalton Ciptadi, ini serta bisa ditemukan di mana saja? Yuk, simak ulasannya berikut ini!

1. Terinspirasi dari meal prep buah ala Chalton

Kolaborasi ini menjadi yang pertama di Indonesia untuk menu sushi berbasis buah. Dua menu yang dihadirkan adalah Mango Dream Roll dan Berry Cloud Roll. Chalton menjelaskan ide ini datang dari kebiasaannya mengonsumsi buah setiap hari.

“Pada dasarnya aku itu suka meal prep buah. Jadi, memang makanan rutinku adalah buah, lalu dari tim Sushi Hiro mengajak untuk develop menu berbasis buah, why not, aku bilang," ujar Chalton di Sushi Hiro Hang Tuah, Jakarta Selatan, pada 21 Juli 2025. Setelah mengeksplorasi resep selama dua bulan, akhirnya terciptalah dua menu ini.

Ia pun menyebutkan misi utama dari kolaborasi ini adalah menghadirkan sesuatu yang fresh dan berbeda, sekaligus menciptakan koneksi antara rasa dan kesegaran. Tantangannya pun cukup banyak, terutama saat memilih buah stroberi.

“Stroberi itu tricky, jadi kita riset dulu, pilih buahnya yang menurut aku dan Sushi Hiro ada cita rasa manis," jelasnya. Ia juga menambahkan tantangan lainnya adalah soal plating supaya tetap menarik.

2. Hadirkan dua menu sushi dengan kesegaran buah

Potret menu Sushi Hiro x Chalton Ciptadi, Sushi Hiro, Jakarta Selatan (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

Kolaborasi ini menyajikan dua menu jumbo roll dengan tampilan menarik dan rasa yang unik. Menu pertama yang kami coba adalah Mango Dream Roll. Terdiri dari potongan mangga manis, krim keju yang padat, kani, dan kyuri, lalu dibalut dengan irisan salmon segar dan nori. Bagian atasnya diberi topping ikura yang menambah sensasi rasa.

Perpaduan rasa manis dari mangga, creamy dari keju, dan kesegaran salmon menciptakan perpaduan yang menyegarkan. Satu box berisi enam potong sushi jumbo lengkap dengan edamame dan wasabi. Mango Dream Roll dibanderol Rp310 ribu per boks.

Berbeda dari menu sebelumnya, menu kedua adalah Berry Cloud Roll. Terdiri dari potongan stroberi segar, krim keju, dan salmon di bagian dalam. Dibungkus nasi Jepang dan red tobiko yang memberi tekstur renyah dan rasa gurih.

Rasanya asam manis, segar, tapi tetap creamy. Menciptakan sensasi unik yang jarang ditemukan di sushi pada umumnya. Menu ini juga terdiri dari enam potong sushi jumbo lengkap dengan edamame dan wasabi. Harganya Rp325 ribu per boks.

3. Tersedia terbatas di outlet tertentu

Bagi kamu yang penasaran, menu kolaborasi ini hanya tersedia hingga September 2025. Kamu bisa mencicipinya di beberapa outlet Sushi Hiro, yakni Senopati, Hang Tuah, Cove Batavia PIK, Summarecon Mall Serpong, dan Cipete.

4. Tips menikmati sushi

Potret Chalton Ciptadi, Sushi Hiro, Jakarta Selatan (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

Menu kolaborasi ini bisa dinikmati langsung di outlet atau dibawa pulang. Jika memilih untuk takeaway, pastikan dikonsumsi maksimal dalam waktu dua jam. Sushi akan dikemas dengan ice pack, agar tetap dingin dan segar sampai rumah.

Chalton juga membagikan tips menikmati sushi buah ini. “Sushi ini paling cocok dinikmati bareng keluarga, tetapi juga seru banget buat disantap bareng pasangan, cocok buat sushi date, biar ngobrol lebih intimate,” tuturnya.

Demikian ulasan menu kolaborasi Sushi Hiro dan Chalton Ciptadi. Dengan kombinasi rasa yang fresh dan tampilan yang menarik, sushi buah versi jumbo ini wajib kamu coba.