Resep Acar Dada Ayam ala Dinda Alamanda, Gampang Bikinnya!

Name: Resep Acar Dada Ayam ala Dinda Alamanda
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5-6 servings
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram dada ayam tanpa kulit; 7 siung bawang putih utuh; 100 gram cabai rawit; 300 ml air panas; 150 ml cuka apel; 1 sendok makan garam kasar; 1 sendok makan stevia

23 Oct 2026, 05:25 WIB

2 min read

Fasrinisyah Suryaningtyas

News

Channel

Add Us on Google

Resep Acar Dada Ayam ala Dinda Alamanda, Gampang Bikinnya! — Potret acar dada ayam ala Dinda Alamanda (instagram.com/dindaalamanda_)

Intinya Sih

Acar dada ayam ala Dinda Alamanda memadukan dada ayam segar dengan kuah acar bercita rasa masam, segar, dan gurih.
Sajian ini cocok dijadikan lauk nasi hangat sekaligus pilihan menu tinggi protein, dengan bahan yang mudah ditemukan dan proses yang simpel.
Dada ayam perlu dipilih yang segar; stevia dapat diganti gula pasir, serta gunakan sendok bersih saat mengambil acar agar kualitasnya terjaga.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Take a Deeper Read

Perempuan Penggerak Koperasi Tangguh di Tepi Rel

Read Article

Kreasi masakan Dinda Alamanda selalu berhasil menyedot perhatian warganet, karena keunikan rasa dan tampilannya. Salah satu resepnya yang selalu bikin orang penasaran beberapa waktu terakhir adalah acar dada ayam. Sajian ini memadukan kelembutan daging dada ayam segar dengan kuah acar yang masam, segar, dan gurih.

Tak hanya cocok dijadikan lauk makan bersama nasi hangat, acar dada ayam ini juga menjadi opsi hidangan tinggi protein yang sehat dan tidak membosankan. Bahan-bahannya pun terbilang sangat mudah dijangkau di pasar tradisional maupun supermarket terdekat, dengan langkah pembuatan yang simpel untuk dipraktikkan di rumah.

Penasaran bagaimana cara meracik bahan-bahan tersebut, agar bumbunya meresap sempurna? Yuk, intip resep acar dada ayam ala Dinda Alamanda berikut ini!

Resep Acar Dada Ayam ala Dinda Alamanda

Indonesia Cuisine,

4/5

Prep Time	10 Minutes
Cook Time	30 Minutes
Portion	5-6 Portion

Bahan Acar Dada Ayam ala Dinda Alamanda

400 gram dada ayam tanpa kulit
7 siung bawang putih utuh
100 gram cabai rawit
300 ml air panas
150 ml cuka apel
1 sendok makan garam kasar
1 sendok makan stevia

Cara Membuat

1. Bersihkan dan iris dada ayam.	Bersihkan dada ayam dengan cara dilap menggunakan tisu pengesat, kemudian iris tipis dan kecil-kecil.
2. Rebus dada ayam.	Siapkan panci atau wajan. Masukkan air dan dada ayam, lalu rebus sampai matang. Angkat dan bilas dengan air mengalir. Gunakan air matang pada bilasan terakhir.
3. Masak air acar.	Di dalam panci lain, tuangkan air, cuka apel, stevia, garam kasar, bawang putih, dan cabai rawit. Masak sampai mendidih, lalu matikan apinya.
4. Campur daging ayam dan air acar.	Masukkan daging ayam ke dalam stoples. Tuang air cuka atau air acar selagi masih panas. Tutup rapat stoplesnya.
5. Simpan acar dada ayam di suhu ruang dan kulkas.	Diamkan acar dada ayam selama dua hari pada suhu ruang. Selanjutnya masukkan ke dalam kulkas sampai dingin. Ambil secukupnya saat hendak menyantapnya.
6. Penyajian.	Acar dada ayam ala Dinda Alamanda siap disajikan.

Tips Membuat
1. Sebelum diolah, kamu harus memastikan dada ayam dalam keadaan bagus dan segar. Ciri-cirinya beraroma segar dan tidak amis berlebih, teksturnya kenyal dan tidak lembek saat ditekan perlahan dengan jemari, serta warnanya cerah (tidak lebam atau menghitam).
2. Stevia bisa diganti dengan gula pasir da takarannya bisa menyesiaikan selera.
3. Saat mengambil acar dada ayam dari dalam stoples, pastikan kamu selalu menggunakan sendok baru dan bersih. Tujuannya agar tidak terkontaminasi kuman dan kualitasnya tetap terjaga.
Demikian resep dada ayam ala Dinda Alamanda yang bisa langsung kamu coba recook di rumah. Simpel banget, kan? Selamat mamasak, ya!