Selain soto Betawi, Jakarta juga terkenal kelezatan soto tangkarnya. Sama-sama khas Betawi, bedanya hanya terletak pada isi sotonya, yakni berupa tangkar atau iga sapi.
Iga tersebut dimasak selama kurang lebih dua jam. Setelah itu dimasukkan bumbu serta rempah-rempah, seperti kunyit, lada, daun sereh, daun salam dan santan kelapa.
Maka jadilah makanan berkuah bersantan berwarna kuning pekat hampir merah, yang disebut soto tangkar. Saking legendanya, YouTuber asal Indonesia dengan akun EnjoyAja, bersama Genki dari Jepang mencoba kuliner tersebut.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
1. Siapa yang gak kenal soto tangkar di daerah Tanah Tinggi ini?
youtube.com/EnjoyAja 2. Soto Tangkar di Jalan Tanah Tinggi III Nomor 54 A merupakan yang tertua di Jakarta. Kelezatan sotonya sudah dikenal sejak 1946
youtube.com/EnjoyAja 3. Lihat deh aksi kocak mereka sebelum menyantap menu-menu yang dipesannya
youtube.com/EnjoyAja 4. Semua menunya sangat lezat dengan harga yang terjangkau, yakni Rp30 ribu
youtube.com/EnjoyAja 5. Tersedia pula sate daging ayam per 5 tusuk seharga Rp20 ribu dan sate daging sapi Rp23 ribu
youtube.com/EnjoyAja 6. Ekspresinya gak bisa bohong, ya? Soto tangkar sukses membuat mereka jatuh cinta pada gigitan pertama
youtube.com/EnjoyAja 7. Cita rasa soto yang begitu enak, gurih, dan segar. Dagingnya enak dan lembut banget
youtube.com/EnjoyAja Baca juga: Unik, Lukisan di Atas 15 Roti Tawar Ini Keren Banget!
8. Bahagia itu memang sederhana. Saking bahagianya, mereka sampai menangis terharu
youtube.com/EnjoyAja 9. Di antara daging ayam dan sapi, mana yang menjadi favoritmu? Hmm, keliatannya enak banget satenya
youtube.com/EnjoyAja 10. Punya teman makan kayak Genki, bikin suasana makan asyik banget. Temanmu ada yang kayak dia gak?
youtube.com/EnjoyAja 11. Enaaak! Bayangin saja, Genki tampak puas banget!
youtube.com/EnjoyAja 12. Kurang lengkap dong, kalau menyantap makanan khas Indonesia tanpa kerupuk
youtube.com/EnjoyAja 13. Ada yang suka makan kerupuk dengan cara seperti ini?
youtube.com/EnjoyAja 14. Jangan sisakan makananmu, ya! Nanti nangis lho, hehe
youtube.com/EnjoyAja 15. Mantap banget pokoknya, soto tangkar di daerah Tanah Tinggi. Sudah berapa kali ke sini?
youtube.com/EnjoyAja 16. Video lengkap keseruan mereka bisa kamu cek di bawah ini.
Jangan lupa berkunjung ke daerah Tanah Tinggi ini. Selain bisa merasakan cita rasa kuliner legendaris, kamu bisa turut melestarikannya.
Baca Juga: 5 Reaksi Kocak Bule Cicipi Jengkol, antara Doyan dan Menyesal