5 Ragam Kari ala Jepang yang Bikin Kalap, Mulai Roti hingga Udon
ilustrasi hidangan katsu curry (japan.recipetineats.com)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Hidangan berkuah asal Jepang apa, hayo, yang memiliki kuah kental dengan rasa gurih manis dan ringan di lidah? Yup, kari adalah jawabannya! Berwarna coklat dengan rasa yang mudah diterima oleh lidah siapapun, tak heran jika sup kental asal Jepang ini tergolong salah satu hidangan paling favorit.
Selain disantap apa adanya, kari Jepang juga memiliki banyak ragam kreasi yang variatif, lho. Mulai dari dibuat roti hingga disajikan bersama mie udon, hidangan kari tetaplah lezat dan bisa bikin kamu kalap saat mengonsumsinya.
Berikut ini lima ragam kari ala Jepang yang patut kamu coba!
1. Yaki kare
ilustrasi hidangan yaki curry (okonomikitchen.com)Yaki curry atau kari panggang merupakan kreasi nasi kari yang dibuat layaknya lasagna khas Italia. Nasi kari yang biasanya dimakan dengan kuah pun berhasil dibuat jadi lebih kekinian dengan cara dipanggang serta ditambahkan keju di dalamnya.
Penambahan keju dalam yaki curry membuat rasa variasi hidangan yang satu ini lebih creamy dan gurih. Dewasa ini, Yaki curry sendiri banyak dijual di berbagai kedai atau rumah makan Jepang.
2. Katsu curry
ilustrasi hidangan katsu curry (japan.recipetineats.com)Katsu curry merupakan cara lain menikmati kari khas Jepang dengan cara menambahkan ayam katsu, alias daging yang digoreng garing menggunakan tepung panir, ke dalam sepiring nasi kari. Hidangan favorit, menu katsu curry ini banyak digemari remaja, anak, hingga orangtua, lho.
Menu ini juga sangat mudah dibuat sendiri di rumah. Biasanya, isian kari dibuat dari wortel, kentang, lobak, dan berbagai sayuran lainnya. Katsu curry sendiri umumnya disantap sebagai menu hidangan makan siang atau makan malam.
Baca Juga: 5 Jenis Kari di Jepang yang Menggunakan Bahan Tak Biasa, Berani Coba?
3. Curry bread
Editor’s picks
ilustrasi hidangan curry bread (justinecookbook.com)Curry bread adalah roti isi kari khas negeri sakura yang mudah ditemukan di berbagai sudut kota di Jepang. Rasa roti kari ini gurih dan lembut saat digigit.
Dibuat dengan cara digoreng, curry bread cukup berbeda dari roti Jepang lainnya. Curry bread juga sangat diandalkan sebagai menu pengganjal perut di kala lapar melanda, nih.
4. Curry raisu
ilustrasi hidangan kari raisu (pickledplum.com)Curry raisu adalah salah satu variasi hidangan nasi kari ala Jepang. Raisu sendiri merupakan gabungan kata kari dan rice dalam pengucapan Bahasa Jepang. Mudah banget ditemukan di Jepang, ciri khas dari curry raisu adalah kuah gurih yang kental dan beragam daging beserta sayuran yang menjadi isiannya.
Jika kamu memesan curry raisu di kedai atau restoran Jepang, nasi akan dihidangkan secara terpisah. Tak lupa hidangan ini juga dilengkapi dengan beberapa side dish atau makanan pendamping untuk meningkatkan citarasa curry raisu.
5. Curry udon
ilustrasi hidangan curry udon (justonecookbook.com)Curry udon merupakan perpaduan mie udon dengan kari kental yang kaya rasa. Isiannya komplit karena terdiri dari, mie udon, daging, kubis, dan taburan daun bawang sebagai topping. Seporsi curry udon sangat mengenyangkan sekali, lho, ketika disantap.
Selain pas dinikmati saat cuaca dingin, curry udon juga tetap nikmat dinikmati di kala cuaca sedang panas. Di Jepang memang terdapat menu cold curry udon yang cocok disantap saat cuaca panas melanda Negeri Sakura.
Menjadi menu makanan Jepang terfavorit, kari bisa diterima di lidah hampir semua kalangan masyarakat, bahkan masyarakat Indonesia sekalipun. Rasanya yang gurih, manis dan ringan bikin kari cocok digolongkan ke dalam kategori comfort food. Kalau kamu lebih suka versi kari yang mana, nih?
Baca Juga: Resep Chicken Katsu Curry ala Jepang, Menu Penyelamat Akhir Bulan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
