5 Tips Menyimpan Daging Kelapa Muda biar Gak Basi dan Berlendir
ilustrasi daging kelapa muda (pixabay.com/Lebensmittelfotos)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kamu gemar minum es kelapa muda? Selain airnya yang menyegarkan, kelapa muda juga memiliki daging buah lembut yang lezat. Biasanya, daging kelapa tersebut dimanfaatkan sebagai campuran berbagai minuman dan diolah menjadi isian puding atau dessert.
Sayangnya, dalam hitungan jam, daging kelapa muda cepat sekali basi dan berlendir jika tak langsung dikonsumsi. Terlebih jika tidak disimpan dengan cara yang benar.
Kalau tak ingin mengalami hal tersebut, alangkah baiknya kamu mengikuti lima tips menyimpan daging kelapa yang tepat seperti di bawah ini. Disimak sampai selesai, ya.
Baca Juga: Resep Es Teler yang Super Segar dengan Kelapa Muda Serut Buatan
1. Pilihlah kelapa muda berkualitas baik
ilustrasi daging kelapa muda (pixabay.com/Couleur)Sebelum membeli, pastikan kamu memilih kelapa muda berkualitas baik. Ciri-cirinya, kulit tidak memiliki lubang atau retak, tekstur kulit tidak terlalu keras, cangkang masih rapat, dan beratnya terasa penuh. Kelapa muda berkualitas tinggi pasti menghasilkan tekstur daging yang empuk dan cenderung manis.
Selain itu, daging kelapa muda berkualitas tinggi juga memiliki beragam manfaat yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Saat dimanfaatkan membuat makanan pun akan meningkatkan rasa dan tekstur dari makanan tersebut.
2. Pisahkan daging kelapa dan air
ilustrasi daging kelapa muda (pixabay.com/moho01)Setelah membeli kelapa muda berkualitas tinggi, langkah selanjutnya yang harus kamu lakukan adalah memisahkan air dan dagingnya. Hal ini umum dilakukan, terlebih jika kamu akan melakukan proses pengolahan dua bagian kelapa muda ini lebih lanjut untuk jenis sajian yang berbeda.
Air kelapa muda mengandung elektrolit tinggi, sehingga sering dijadikan minuman yang menyegarkan. Sedangkan daging buahnya bisa digunakan untuk membuat masakan, kue, atau produk lain berupa minyak kelapa. Khusus daging kelapa, sebaiknya disimpan dalam keadaan sedikit basah tapi jangan direndam agar teksturnya tetap terjaga.
3. Simpan dalam wadah tertutup
Editor’s picks
ilustrasi daging kelapa muda (pixabay.com/huyenxu94)Menyimpan daging kelapa muda sebaiknya di dalam wadah tertutup rapat. Tujuannya untuk menjaga kelembapannya tetap stabil dan mengurangi paparan udara yang berpotensi menyebabkan oksidasi. Jadi, daging kelapa muda pun tak mudah basi.
Pastikan wadah penyimpanan yang kamu gunakan itu kedap udara. Namun, sebelum dimasukkan ke dalam wadah kedap udara, sebaiknya bungkus daging kelapa tersebut menggunakan plastik pembungkus terlebih dahulu, ya.
Baca Juga: 5 Cara Memilih Kelapa Muda, Dijamin Manis dan Menyegarkan!
4. Simpan daging kelapa di dalam kulkas
ilustrasi daging kelapa muda (pixabay.com/manueltapi)Setelah dimasukkan ke dalam wadah kedap udara dan tertutup rapat, daging kelapa muda harus segera dimasukkan ke dalam tempat sejuk atau kulkas. Jangan membiarkannya terlalu lama di dalam suhu ruang atau panas. Akibatnya, proses pembusukan akan berlangsung lebih cepat.
Menyimpan daging kelapa muda di dalam kulkas bertujuan untuk menjaga daging kelapa muda tetap dingin selama disimpan. Jadi, ketahanannya bisa lebih lama, deh.
5. Periksa kesegarannya secara rutin
ilustrasi daging kelapa muda (pixabay.com/Hans)Walaupun sudah disimpan di dalam kulkas, kamu tetap harus memeriksa kondisi daging kelapa muda secara rutin. Jika pada saat memeriksanya kamu menemukan ada bagian yang sudah berubah warna atau mulai mengeluarkan aroma yang tidak sedap, jangan ragu untuk segera membuangnya, ya.
Meski daging kelapa muda bisa bertahan lebih lama dengan disimpan di dalam kulkas, tapi usahakan daging kelapa muda harus segera digunakan pada waktu yang sesingkat mungkin karena masih terjaga kesegarannya.
Gimana, semua tips di atas mudah diikuti, bukan? Dengan mengikuti semua tips di atas, maka kamu pun bisa memperpanjang masa simpan daging kelapa muda tanpa takut basi atau berlendir.
Baca Juga: Resep Es Teler yang Super Segar dengan Kelapa Muda Serut Buatan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
