4 Fakta Sukiyaki, Sup ala Jepang yang Disajikan dengan Telur Mentah
Jepang memiliki ragam kuliner yang banyak, termasuk sup. Ada shabu shabu, sukiyaki, aneka nabe dan lainnya. Bila kamu masih bingung membedakan hidangan berkuah jepang ini, yuk, kenalan dengan salah satunya yaitu sukiyaki.
Sukiyaki adalah sup ala jepang dengan aneka isian yang disajikan hangat. Porsinya cukup banyak sehingga pas banget disantap bersama teman atau keluarga saat musim dingin. Berikut beberapa fakta sukiyaki yang wajib kamu tau.
1. Apa itu sukiyaki?
Sukiyaki adalah hidangan berkuah khas jepang yang berisi aneka bahan makanan. Kemudian semua bahan tersebut dimasak bersama campuran mirin, dashi, dan kecap asin.
Biasanya isian sukiyaki terdiri dari daging sawi putih, bawang bombai, jamur, tofu, daun bawang dan mi dingin khas Jepang, yaitu shirataki. Di Jepang, sukiyaki termasuk dalam jenis hidangan nabe mono. Nabe mono merupakan masakan Jepang berkuah yang dimasak di atas meja dengan panci besi. Kebanyakan nabe mono seperti sukiyaki disantap saat cuaca dingin.