Biasanya saat masak terlalu banyak di pagi hari dan tidak bisa langsung habis, orang Indonesia punya kebiasaan untuk memanaskan makanan pada sore harinya untuk dijadikan makan malam. Tapi, ternyata ada beberapa makanan yang akan berubah jadi berbahaya jika dipanaskan, lho.
Setelah mengetahui informasi ini, lebih baik kamu langsung memakannya agar tidak perlu memanaskannya, ya. Ini daftar makanan yang gak boleh kamu panaskan.
Kentang mengandung karbohidrat yang menyalurkan tenaga agar bisa beraktivitas dengan baik. Ternyata kentang ini termasuk makanan yang tidak boleh dipanaskan berulang-ulang, lho. Karena justru akan membantu perkembangan bakteri langka yang berbahaya bagi tubuh. Jadi, sebaiknya kamu langsung memakannya sampai habis hari itu juga agar tidak perlu memanaskannya.
Kita tahu bahwa telur adalah sumber protein yang berasal dari unggas. Nah, kandungan dalam telur selain protein juga ada vitamin A, kalsium, vitamin B6 dan juga B12. Namun, jika telur dimasak dalam suhu tinggi untuk kedua kalinya, akan ada kandungan racun yang muncul di dalamnya dan bisa berbahaya untuk kesehatan pencernaan tubuh.
Jika kamu ingin mengonsumsi jamur, sebaiknya kamu langsung mengonsumsinya setelah masak. Kalaupun kamu tidak langsung memakannya, maka jangan dipanaskan lagi, melainkan makan dalam keadaan dingin. Jamur yang dipanaskan akan mengubah komposisi proteinnya dan bisa mengubah rasanya. Ini bisa menyebabkan terjadinya gangguan pencernaan dalam tubuhmu.
Seledri biasanya terdapat dalam sup. Dan tidak jarang sup yang dipanaskan untuk dimakan lagi maalam harinya. Nah, perlu diingat agar membuang seledri yang ada dalam sup sebelum memanaskannya. Seledri mengandung nitrat yang bisa berubah menjadi nitrit yang berpotensi menimbulkan zat karsinogenik yaitu zat pemicu kanker.
Nasi adalah makanan pokok oraang Indonesia oleh karena itu, kamu perlu memperhatikan bahwa ternyata nasi ini tidak boleh dipanaskan lho. Alasannya adalah karena perubahan suhu yang terjadi saat memanaskan nasi akan membantu pertumbuhan bakteri yang bisa menyebabkan diare, mual dan muntah.
Ayam ini biasanya dipilih sebagai menu sehari-hari karena harganya cukup ekonomis dibanding dengan daging. Namun ternyata, ayam yang dipanaskan bisa menimbulkan gangguan pencernaan karena kandungan protein di dalamnya akan berubah. Jadi sebaiknya jika ingin memanaskannya, panaskan dengan api kecil dan menjaga agar suhu ayam hanya sampai hangat, bukan panas.
Kamu mungkin sudah taahu bahwa bayam tidak boleh dipanaskan. Namun untuk lebih jelasnya adalah, bayam yang dipanaskan akan mengeluarkan zat karsinogenik yang bisa memicu kanker. Tidak jauh berbeda dari seledri tadi. Bayam sangat kaya serat, vitamin dan mineral yang bagus bagi kesehatan tubuh, jadi sebaiknya kamu langsung memakannya saja setelah masak dan tidak memanaskannya.