5 Tips Bikin Krengsengan Daging Tanpa Petis, Rasa Tetap Medok
Intinya sih...
Gunakan daging yang mengandung cukup lemak seperti sandung lamur, iga, atau sengkel untuk hasil krengsengan empuk dan juicy.
Tumis bumbu hingga pecah minyak dan harum semerbak agar krengsengan memiliki cita rasa medok yang khas.
Gunakan perbandingan kecap manis dan gula merah yang pas serta masak dengan teknik slow cooking di atas api kecil untuk hasil yang sempurna.
Krengsengan memang selalu punya tempat tersendiri di hati para pencinta masakan olahan daging. Apalagi kalau kamu suka masakan dengan cita rasa masakan rumahan, sajian ini adalah pilihan yang cocok buat kalian. Aromanya yang khas dengan perpaduan petis dan kecap yang kental, serta rasanya yang gurih manis bikin siapa saja susah untuk menolaknya.
Meskipun stok petis udang di rumahmu lagi kosong, kamu bisa tetap membuat krengsengan daging khas Jawa Timur yang bumbunya medok dan meresap sempurna dengan mengikuti beberapa tips dalam artikel ini. Penasaran apa saja tips bikin krengsengan daging tanpa petis? Yuk, simak lima tips lengkapnya di bawah ini, ya!