10 Tips Hangatkan Ketupat Sisa Lebaran agar Tetap Lembut dan Enak
Ketupat merupakan salah satu makanan khas Lebaran di Indonesia. Umumnya, ketupat disajikan bersama dengan opor ayam, semur daging, dan sambal goreng. Tak lupa diberi siraman sayur ketupat yang terdiri dari campuran santan dan bumbu rempah-rempah agar lebih nikmat.
Biasanya saat Lebaran jumlah ketupat yang disediakan di rumah cukup banyak, sehingga tidak bisa langsung habis dalam sehari. Supaya tak cepat basi, ketupat pun disimpan di dalam kulkas. Nanti ketika akan disantap, ketupat hanya perlu dipanaskan kembali.
Sayangnya, rasa ketupat bisa berubah apabila proses pemanasannya kurang tepat. Tak perlu khawatir, coba terapkan sepuluh tips di bawah ini. Supaya rasa ketupat tetap enak dan teksturnya lembut, meski kamu panaskan berkali-kali.
1. Sebelum menghangatkan kembali ketupat, pastikan kamu telah menyimpannya dengan benar dalam wadah kedap udara di dalam kulkas
2. Sebelum memanaskan, pastikan kamu telah memotong ketupat dengan rapi agar panas bisa merata
3. Sebelum dipanaskan, rendam ketupat dalam air dingin selama beberapa menit untuk mengembalikan kelembaban dan elastisitasnya
4. Saat menghangatkan ketupat, gunakan air panas daripada air mendidih agar ketupat tidak terlalu lembek
5. Bungkus ketupat dalam kain bersih sebelum dimasukkan ke dalam panci untuk menghindari kontak langsung dengan air
6. Teteskan sedikit minyak ke dalam air ketika memanaskan ketupat untuk membantu menjaga kelembutannya
7. Panaskan ketupat hanya selama beberapa menit agar tidak terlalu lembek atau bahkan hancur
8. Setelah dipanaskan, periksa konsistensi ketupat. Jika terlalu keras, tambahkan sedikit air panas dan biarkan beberapa menit lagi
9. Untuk meningkatkan rasa, sajikan ketupat dengan lauk atau kuah yang lezat sesuai selera kamu
10. Usahakan hanya menghangatkan ketupat yang akan dikonsumsi untuk menghindari penghangatan berulang yang bikin lebih keras
Setelah momen Lebaran berlalu, seringkali ditemui sisa-sisa ketupat yang belum habis dimakan. Dengan menerapkan tips hangatkan ketupat lebaran sederhana di atas, maka kamu bisa menikmati ketupat sisa Lebaran dengan tekstur yang lembut dan cita rasa yang tetap enak. Selamat menikmati!
