7 Tips Memasak Pentol yang Enak dan Kenyal, Caranya Gampang Kok!
Pentol atau bakso menjadi salah satu makanan favorit orang Indonesia. Rasanya gurih dengan tekstur kenyal jadi alasannya kenapa kuliner ini selalu bikin ketagihan.
Sayangnya, tak semua penjual berlaku jujur dengan mencampurkan bahan-bahan yang seharusnya. Belum lagi bahan-bahan pengawet atau kimia lainnya.
Sesekali jajan di luar tak masalah. Tapi sebaiknya kita membuat sendiri di rumah supaya lebih aman dan enak. Tenang, kamu bisa menerapkan beberapa tips di bawah ini untuk membuat pentol atau bakso di bawah ini, kok!
1. Pilih daging sesuai dengan jenis pentolnya
Jenis daging yang dipilih tergantung jenis pentolnya, mau kasar atau pun halus. Kalau mau pentol halus, sebaiknya pilih daging limas, tanjung, atau rump.
Bagian paha bisa jadi pilihan terbaik, karena otot dan lemaknya sedikit. Kalau pentolnya pengin kasar atau berurat, gunakan daging sapi bagian sengkel atau kisi.