Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
8 Tips Membersihkan Daging Sapi agar Empuk dan Gak Amis, Pasti Aman!
ilustrasi daging sapi segar (pixabay.com/Lubensmittelfotos)
Sebelum diolah, daging yang sudah kamu beli harus dibersihkan terlebih dahulu. Hal tersebut dilakukan untuk menghilangkan kotoran atau bakteri yang mungkin masih menempel pada permukaan daging. Proses pembersihan ini juga dilakukan untuk membuat tekstur daging sapi empuk dan tak bau amis saat diolah menjadi aneka macam hidangan.
Sayangnya, masih banyak orang salah kaprah menganggap bahwa membersihkan daging sapi dilakukan dengan cara mencucinya menggunakan air mengalir. Justru cara tersebut tidak disarankan. Lantas, bagaimana cara yang tepat? Berikut sejumlah tips membersihkan daging sapi sebelum dimasak yang wajib kamu tahu.
1. Membeli daging sapi segar dengan ciri-ciri memiliki warna merah cerah, aromanya khas, dan tekstur sedikit kenyal namun lembut
ilustrasi daging sapi (pixabay.com/Zichrini)
2. Buang bagian yang tidak dibutuhkan, seperti lemak berlebih, bagian yang berdarah terlalu banyak, atau bagian yang tampak rusak dari daging
Editorial Team
EditorTania Stephanie
Follow Us