10 Tips Membuat BBQ Grill ala Rumahan, Rasanya Seenak di Restoran
Siapa yang sudah kangen makan daging BBQ grill sepuasnya di restoran favorit? Di saat-saat seperti ini, tidak disarankan untuk kita makan di luar. Restoran pun banyak yang tutup.
Kalau pun menerima pesan antar, biasanya sensasi dan rasanya berbeda dibanding makan di tempat. Alhasil, banyak orang yang memilih membuat sendiri BBQ grill ala restoran. Berikut beberapa tips yang bisa kamu terapkan saat membuat BBQ grill di rumah.
1. Gunakan daging sapi bagian perut, iga, brisket, has dalam, atau sirloin strip untuk barbeku. Sebelum dipanggang, pastikan potong tipis-tipis
2. Selain daging sapi, bisa juga menggunakan dada ayam, paha ayam, udang, hingga cumi-cumi. Untuk dada ayam, jangan lupa dipotong tipis, ya!
3. Bumbui daging dengan saus tiram, kecap asin, manis, lada hitam, jahe, bawang putih, hingga bombay, biar dagingnya lebih enak
4. Celupkan daging ke dalam campuran bumbu, lalu kemudian diamkan selama beberapa jam di dalam kulkas. Biar bumbu lebih meresap saat dipanggang
5. Untuk hidangan pendamping, siapkan selada, irisan bawang bombay, jamur, hingga cabai. Bakar bersama daging, biar lebih sedap
6. Siapkan panggangan. Kalau gak punya, bisa diganti wajan teflon yang diletakkan di atas kompor portabel
7. Sebelum memanggang daging sapi, masukkan bawang bombay dahulu. Barulah panggang daging sapi, biar aroma bawang bombay bikin makin enak
8. Gak perlu mencelupkan daging sapi ke dalam bumbu kembali sebelum dipanggang, karena api akan semakin besar dan wajan jadi cepat kotor
9. Iris daging jadi beberapa bagian, kemudian makan dengan selada, biar makin berasa di restoran barbeku
10. Sajikan bersama sayuran sesuai selera, seperti jamur atau kol yang telah direbus. Kalau gak ingin merebus, dipanggang juga enak, kok!
Itulah beberapa tips memasak BBQ grill rumahan yang enak banget! Dijamin sensasi dan rasanya seenak di restoran. Selamat berkreasi!
