10 Tips Membuat Dakbal, Ceker Pedas yang Selalu Jadi Favorit
Kalau mencari makanan pedas, dakbal bisa dijadikan salah satu referensi masakan favorit. Hidangan yang terkenal di Korea ini mempunyai perpaduan yang enak, antara pedas dan gurih dalam kreasi olahan dari ceker. Cocok dimakan langsung atau dijadikan lauk makan.
Pembuatan dakbal sendiri bisa bermacam-macam, tergantung resep yang kamu gunakan. Tetapi, jauh lebih maksimal kalau kamu juga menerapkan sepuluh tips membuat dakbal berdasarkan catatan berikut ini. Yuk, simak!
1. Gunakan ceker yang masih segar untuk mengurangi bau amis ataupun rasa yang kurang segar pada olahan dakbal
2. Cuci bersih ceker tersebut di air mengalir. Ini akan membantu ceker supaya lebih bersih karena kotoran luruh secara optimal
3. Dalam resep kebanyakan, ceker perlu direndam pakai soju. Tapi untuk mempermudah, maka kamu bisa menggantinya dengan susu
4. Rendam ceker bersama soju atau susu serta tambahan sedikit garam, selama kurang lebih 30 menit agar bebas amis dan rasanya enak
5. Setelah direndam menggunakan campuran susu atau soju, ceker harus dicuci kembali. Gunakan air mengalir agar hasilnya maksimal
6. Untuk hasil maksimal, ceker perlu dimasak dengan cara direbus di air mendidih sampai dagingnya benar-benar lunak
7. Bila ceker ingin lebih cepat lembut, kamu bisa menggunakan panci presto dalam memasak ceker tersebut
8. Bumbu yang digunakan untuk membuat dakbal perlu menyertakan gochujang dan gochugaru agar lebih autentik
9. Untuk bumbu yang menyerap maksimal, kamu bisa membaluri ceker dengan bumbu dakbal lalu diamkan semalaman sebelum dimasak
10. Untuk versi cepat, kamu bisa langsung menumis bumbu dan masak bersama ceker hingga bumbu meresap
Dakbal adalah penganan populer Korea yang mampu memberi cita rasa kaya, hasil kombinasi pedas gurih menggugah selera. Dalam pembuatannya, jangan lupa terapkan sepuluh tips membuat dakbal di atas supaya hasilnya semakin maksimal.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
