5 Tips Memilih Edamame Berkualitas, Pilih yang Warnanya Hijau Segar!
Apakah kamu sudah tidak asing lagi dengan edamame? Edamame merupakan jenis kacang kedelai muda yang biasanya memang masih berada di dalam polong. Kebanyakan dari penggunaan edamame sering kali ditemukan pada olahan-olahan yang berasal dari Asia Timur, sehingga memang cukup bervariasi untuk proses pengolahannya.
Pengolahan edamame sebetulnya sangat beragam, karena bisa saja diolah dengan cara direbus atau dikukus dengan tambahan garam. Jika kamu tertarik untuk mengolah edamame sebagai salah satu olahan lezat di rumah, maka simaklah beberapa cara berikut ini dalam memilihnya.
1. Memiliki warna hijau segar
Untuk memperoleh edamame dengan kualitas yang baik maka hal pertama yang perlu kamu perhatikan adalah warnanya terlebih dahulu. Secara umum warna dari edamame yang segar dan berkualitas baik biasanya akan tampak lebih segar dengan tampilan warna hijaunya yang khas.
Jika memang kamu menemukan edamame dengan warna hijau yang sudah kekuningan atau kecokelatan, maka tandanya kacang tersebut sudah terlalu tua atau telah lama disimpan. Sebaiknya memang usahakan untuk memilih edamame dengan warna hijau yang lebih segar.