10 Tips Menyimpan Ikan tanpa Kulkas agar Tak Busuk, Mudah Banget!
Tahukah kamu, bahwa menyimpan bahan makanan berupa ikan tak selalu membutuhkan kulkas atau freezer? Namun untuk melakukannya, diperlukan perlakuan khusus pada ikan. Hal tersebut dikarenakan ikan merupakan salah satu bahan makanan yang mudah terurai.
Ikan jika tak disimpan dengan cara yang benar pasti akan mudah busuk dan tak layak dikonsumsi. Kalau tak ingin mengalami hal tersebut saat menyimpan ikan tanpa kulkas, alangkah baiknya kamu simak sepuluh tips di bawah ini.
1. Pilih ikan segar dengan ciri-ciri mata jernih, kulit berkilau, dan aromanya amis segar tanpa menyengat sedikit pun
2. Bersihkan ikan secara menyeluruh untuk menghilangkan sisa lendir dan kotoran. Ini juga membantu mengurangi pertumbuhan bakteri
3. Taburkan sedikit garam di permukaan ikan sebelum disimpan untuk membantu mengurangi kelembaban dan terhindar dari bakteri
4. Campurkan bawang putih cincang pada ikan karena sifat anti mikroba di dalamnya bisa membantu mencegah pembusukan
5. Untuk membantu mempertahankan kesegarannya, rendam ikan dalam larutan air asam seperti cuka atau perasan jeruk nipis
6. Bungkus ikan dengan daun-daunan segar seperti daun pisang atau daun pandan untuk membantu menjaga kelembaban dan mengurangi aroma amis
7. Jauhkan ikan dari paparan sinar matahari langsung dan tempatkan di tempat yang sejuk serta teduh untuk mencegah pembusukan
8. Bila perlu, letakkan ikan dalam wadah dengan air bersih untuk mempertahankan kelembaban dan kesegarannya
9. Letakkan ikan di tempat yang terbuka atau dalam wadah berlubang untuk memastikan ikan memiliki sirkulasi udara yang baik
10. Periksa kondisi ikan yang disimpan secara berkala dan buang segera jika terdapat tanda-tanda pembusukan
Tak memiliki kulkas di rumah bukan penghalang untuk kamu bisa menyimpan ikan dengan aman dan mencegahnya membusuk lebih cepat. Dengan menerapkan tips-tips sederhana di atas, maka kamu pun bisa menjaga kesegaran ikan lebih lama tanpa perlu kulkas. Selamat mencoba, guys!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
