5 Cara Memilih Telur Ayam Berkualitas Tanpa Khawatir Busuk
ilustrasi telur (unsplash.com/@louishansel)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Telur menjadi salah satu bahan makanan penting bagi semua orang. Bahkan keberadaan telur merupakan salah satu dari sembilan bahan sembako yang kerap dijumpai dan sudah menjadi kebutuhan banyak orang sejak lama.
Bukan hanya peran telur saja yang dianggap serbaguna, tapi manfaatnya juga dapat memenuhi gizi harian bagi orang-orang. Namun, tentu pengolahan makanan dengan menggunakan telur harus memperhatikan kualitas utamanya.
Oleh sebab itu, kamu perlu menerapkan tips memilih telur ayam berkualitas tanpa khawatir busuk berikut ini. Bahan pangan penting yang gak boleh dipilih sembarangan, nih!
1. Perhatikan warna cangkang telur
ilustrasi telur (unsplash.com/@helloimnik)Hal pertama yang harus kamu perhatikan adalah warna cangkang telur. Cangkang telur yang ideal dan berkualitas biasanya berwarna pekat, tapi tetap terlihat cerah. Inilah tanda dari telur ayam dengan kualitas baik.
Hindari memilih telur dengan cangkang yang kusam, keruh, bahkan terdapat bintik-bintik hitam. Tanda tersebut menunjukan bahwa telur ayam sudah lama dan berjamur, sehingga tidak layak untuk kamu gunakan dalam memasak.
2. Periksa tekstur permukaan cangkang telur
ilustrasi telur (unsplash.com/@madseneqvist)Tekstur pada permukaan telur juga menjadi salah satu pertimbangan penting yang perlu diperhatikan. Idealnya, cangkang telur memiliki permukaan yang cenderung kasar dengan butiran-butiran putih di sekitarnya. Ciri tersebut menandakan telur dalam kondisi segar.
Sayangnya, telur yang sudah tak segar lagi akan ditandai dengan permukaan yang licin dan mengkilap. Tanda itu menunjukan bahwa telur telah disimpan dalam waktu lama, sehingga kamu jangan sampai tertipu meski tampilannya licin.
3. Hirup aroma yang dihasilkan telur
ilustrasi telur (unsplash.com/@nate_dumlao)Editor’s picks
Aroma telur memang menjadi salah satu hal yang tak dapat dibohongi lagi. Alasannya karena aroma telur akan menunjukan apakah memang telur dalam kondisi yang baik atau justru tidak.
Idealnya, telur yang masih segar tentu memiliki aroma amis yang khas. Namun, telur yang sudah tak bagus kualitasnya akan mengeluarkan aroma busuk. Bahkan, walau pun cangkang telurnya masih tertutup rapat, aroma ini tetap bisa kamu rasakan.
Baca Juga: Kenali 5 Jenis Telur yang Dapat Dimakan, Bukan Hanya Telur Ayam
4. Pilih telur berukuran normal
ilustrasi telur (unsplash.com/@laurag82)Telur memiliki bentuk lonjong yang khas dan hal ini ternyata bisa menjadi cara dalam memilih telur yang berkualitas. Sebaiknya, pilihlah berukuran normal, tidak terlalu besar atau telur kecil.
Memilih telur yang terlalu besar tak menjamin kualitas dari telur di dalamnya. Sementara, telur kecil juga biasanya diperoleh dari ayam yang masih muda, sehingga ukurannya tidak seperti ukuran telur normal.
5. Masukkan telur ke dalam air
ilustrasi telur (unsplash.com/@jannerboy62)Ada satu cara yang umum dilakukan untuk menebak apakah kualitas telur masih dalam kondisi baik atau pun tidak. Cara tersebut adalah dengan memasukan telur ke dalam wadah berisi air. Pastikan telur dalam keadaan baik dan tidak pecah sama sekali.
Telur yang tenggelam menjadi tanda bahwa telur tersebut segar. Berbeda halnya apabila telur tersebut justru mengambang ke permukaan air, karena dianggap sudah dalam kualitas yang busuk dan tak layak dikonsumsi sama sekali.
Sekarang kamu sudah tahu caranya memilih telur ayam dengan kualitas yang baik. Jangan sampai terkecoh dan justru memilih telur berkualitas buruk. Bikin rugi, ya!
Baca Juga: 5 Tips agar Olesan Kuning Telur Kue Kering Mengkilap
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
