5 Tanda Kerang Laut Sudah Tak Layak Konsumsi, Jangan Dipilih!

2. Aromanya sudah menyengat

ilustrasi kerang (unsplash.com/@hjkp)

Beragam olahan seafood memang seolah memiliki aromanya tersendiri yang cenderung berbeda-beda. Aroma tersebut juga bisa menjadi tanda untukmu dalam menentukan bagaimana kualitas yang dimilikinya, entah itu memang masih segar atau justru sebaliknya.

Sebaiknya kamu dapat memilih kerang yang memang memiliki aroma khas dan segar. Sementara jika kamu ternyata menemukan adanya kerang laut yang aromanya sudah sangat menyengat dan amis berlebihan. Tandanya memang kerang tersebut sudah tidak layak lagi dikonsumsi.

Baca Juga: 5 Cara Memilih Kerang Laut yang Segar, Jangan Terkecoh!

3. Tekstur kerang lembek dan mudah hancur

ilustrasi kerang (unsplash.com/@klikini)

Kerang laut yang kondisinya sudah tidak segar memang biasanya bagian cangkangnya akan terbuka dengan lebar. Supaya memudahkanmu untuk mengecek terlebih dahulu bagian daging dari kerang tersebut. Hal ini perlu dilakukan untuk memastikan, apakah memang kerang laut tersebut memiliki kondisi yang masih layak dikonsumsi atau tidak.

Jika memang kamu menemukan bahwa bagian daging pada kerang laut, ternyata terasa lembek dan mudah hancur, maka dikhawatirkan kondisinya sudah tidak segar lagi. Idealnya memang daging pada kerang terasa lebih kenyal dan segar, sehingga layak dikonsumsi.

4. Kondisi cangkang rapuh

ilustrasi kerang (unsplash.com/@pauleinerhand)

Kamu bukan hanya perlu memperhatikan bagian daging kerang laut saja, tapi kamu juga bisa memperhatikan lagi bagian cangkangnya. Hal ini penting agar nantinya kamu bisa melihat kondisi dari kerang laut tersebut, apakah memang masih segar atau pun sebaliknya.

Untuk kondisi kerang laut yang ternyata sudah tidak bagus, maka cangkangnya juga akan cenderung lebih rapuh dan mudah hancur. Kamu tentu perlu memperhati dengan hal ini, agar tidak sampai memilih kerang yang kondisinya sudah buruk.

5. Kerang terasa berlendir

ilustrasi kerang (unsplash.com/@chuttersnap)

Salah satu tanda dari kerang laut yang mulai membusuk adalah munculnya lendir pada beberapa areanya. Entah itu pada bagian luar hingga bagian dalam dari kerang tersebut. Kamu tentu perlu berhati-hati, karena memang keberadaan lendir pada kerang laut menjadi tanda, bahwa adanya pertumbuhan mikroorganisme secara aktif.

Keberadaan mikroorganisme tersebut sebetulnya menunjukkan, bahwa memang kualitas dari kerang laut sudah mulai menurun, serta mulai mengalami pembusukan. Dengan demikian, maka kerang laut pun sudah tidak layak lagi untuk dikonsumsi nantinya.

Ternyata memang ada berbagai macam tanda yang menunjukkan, bahwa kerang laut tersebut sudah tidak layak untuk dikonsumsi. Oleh sebab itu, kamu perlu berhati-hati pada saat memilih kerang agar tidak sampai keliru. Pilihlah kerang yang memang masih segar, ya.

Baca Juga: 5 Cara Mempersiapkan Kerang Hijau untuk Diolah, Bebas Amis!