Selain Cheesecake, Ini 6 Olahan Stroberi Lainnya dari Berbagai Negara
Laylita.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Stroberi merupakan salah satu buah terfavorit di dunia. Selain rasanya yang manis, asam, dan segar, stroberi juga kaya akan vitamin, serat, dan komponen antioksidan yang dapat membantu tubuh melawan radikal bebas.
Strawberry cheesecake dan shortcake mungkin merupakan olahannya yang paling terkenal di dunia. Namun, masih ada banyak olahan stroberi lainnya dari berbagai negara di dunia yang mungkin belum pernah kalian dengar. Penasaran apa saja? Yuk simak!
1. Prancis : Fraisier
Eatyourbooks.comFraisier merupakan kue yang terdiri atas susunan genoise (semacam sponge cake), creme mousseline (terbuat dari susu, telur, gula, dan corn starch), dan stroberi segar. Setelah semuanya disusun, fraisier kemudian dilapis dan dihias dengan marzipan. Sedikit tricky untuk dibuat, namun sudah pasti akan bikin kalian ketagihan menyantapnya.
2. Meksiko : Paletas de fresas
Laylita.comPaletas merupakan popsicle khas Meksiko yang dapat dibuat dari berbagai macam buah. Paletas yang terbuat dari stroberi disebut sebagai paletas de fresas. Untuk membuatnya, kalian hanya perlu 4 bahan saja, yaitu stroberi, susu, gula, dan heavy cream.
Awalnya, stroberi dihaluskan terlebih dahulu dan dicampur dengan 1/2 cup susu dan gula dalam food processor. Setelah itu, beberapa stroberi utuh dimasukkan dan di-blend kasar. 1 cup susu dan 1/2 cup heavy cream kemudian ditambahkan dan seluruh bahan dicampur hingga rata. Campuran kemudian dituang ke dalam cetakan, dimasukkan stik es krim, dan dibekukan selama kurang lebih 8 jam.
3. Polandia : Zupa truskawkowa
Polonist.comHidangan yang satu ini mungkin terdengar sangat asing di telinga kalian. Zupa truskawkowa alias strawberry soup adalah hidangan asal Polandia yang mengombinasikan stroberi dengan mie. Hidangan ini dibuat dengan cara memasak potongan stroberi dalam air gula selama 15 menit.
Editor’s picks
Setelah itu, zupa truskawkowa dapat disajikan dalam keadaan panas atau dingin dengan sedikit sour cream dan mie. Tertarik untuk mencobanya?
Baca Juga: Unik, 5 Makanan Khas Indonesia yang Diadaptasi dari Olahan Bangsa Lain
4. Inggris : Eton mess
Coles.com.auEton mess merupakan dessert tradisional asal Inggris yang terbuat dari campuran stroberi, meringue, sari buah, dan es krim atau krim. Sesuai dengan namanya, dessert yang satu ini memang tampak berantakan, namun tenang saja, karena rasanya tidak sama seperti namanya kok.
5. Amerika Serikat : Strawberry delight
Tastykitchen.comStrawberry delight adalah dessert salad yang berasal dari Minnesota, Amerika Serikat. Dessert ini terdiri dari stroberi, susu, cream cheese, dan gelatin stroberi yang dicampur dan dituang ke atas crust yang terbuat dari remahan graham cracker dan mentega cair.
6. Tiongkok : Tanghulu
Foodisafourletterwod.comTanghulu adalah manisan khas Tiongkok yang terbuat dari berbagai macam buah, namun salah satu buah yang paling sering digunakan adalah stroberi. Manisan sangat sederhana untuk dibuat, yaitu dengan cara melumuri buah pada sebuah tusukan dengan sirup gula. Manisan ini telah dibuat sejak zaman kuno dan tetap populer di Tiongkok, terutama di bagian utara negara tersebut.
Mana yang paling menarik perhatian kalian?
Baca Juga: 5 Resep Olahan Tortellini yang Lezat dan Mudah Dibuat, Berani Coba?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
