Resep Nasi Kentut Khas Medan, Unik Rasanya Bikin Ketagihan
Foto nasi kentut khas Medan (Instagram.com/mycitytv.co.id)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Daun kentut atau biasa orang menyebutnya daun simbukan adalah salah satu jenis tanaman yang hidup liar dan merambat di pagar atau menumpang pada pepohonan. Di kota Medan, daun ini dijadikan makanan khas bernama nasi kentut.
Nah, buat kamu yang penasaran dengan rasanya, tenang kamu gak perlu jauh-jauh ke Medan untuk menikmatinya, kok. Berikut ini adalah resep cara membuatnya, simak selengkapnya, ya.
1. Bahan-bahan yang harus dipersiapkan
Foto daun kentut untuk bahan nasi kentut (Instagram.com/eviwanq)Untuk membuat nasi kentut, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan di bawah ini, ya. Jangan sampai terlewat satu bahan, nih.
Bahan-bahan:
- 1 piring nasi
- 10 lembar daun kentut
- Daun pisang secukupnya
Bahan pelengkap:
- Mi goreng
- Kering kentang
- Tempe goreng
- Bakso ikan goreng
- Telur rebus
- Daun selada
- Sambal
- Timun
2. Masak terlebih dahulu bahan pelengkap
Foto telur rebus (Instagram.com/semaras_sia)Langkah pertama yaitu siapkan semua bahan, kemudian rebus terlebih dahulu telur, dan mi. Selanjutnya, bumbui tempe dengan garam dan sedikit air, lalu goreng sampai keemasan, dan tiriskan.
Editor’s picks
3. Siapkan daun pisang untuk mengukus nasi
Foto daun pisang untuk membungkus nasi kentut (Instagram.com/dapur_belajar)Setelah semua pelengkap lauk telah siap, kemudian siapkan daun pisang untuk alas mengukus nasi. Setelah itu, letakkan 1 piring nasi di atas daun pisang yang telah dibersihkan.
Baca Juga: Resep Kuliner Khas Batak, Itak Gurgur dan Tips Membuatnya
4. Masukkan daun kentut bersama gulungan nasi
Ilustrasi membungkus nasi kentut khas Medan (Instagram.com/lomopatisserie)Berikutnya, cuci bersih daun kentut, kemudian masukkan daun dan gulung bersama nasi sampai terbungkus sempurna. Setelah itu, kukus selama 6 menit sampai daun pisang mulai terlihat layu.
5. Sajikan nasi kentut bersama bahan pelengkapnya
Foto penyajian nasi kentut khas Medan (Instagram.com/faktualnews.co)Untuk penyajianya, pertama pindahkan nasi yang telah dikukus hingga matang ke dalam piring saji. Kemudian, atur dan tambahkan dengan bahan pelengkap sesuai selera. Terakhir, nasi kentut khas Medan siap untuk disajikan.
Nah, itulah resep cara membuat nasi kentut khas Medan yang bisa kamu coba sendiri dirumah. Simpel dan mudah, bukan? Selamat mencoba, ya.
Baca Juga: Resep Kue Apang Panggang Gula Merah, Kuliner Khas Manado yang Manis
Gilang Khuatul Akhmal
"Tugas manusia hanyalah berusaha, teruntuk hasilnya biarlah Tuhan yang menentukan"
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
