4 Resep Masakan Berkuah yang Bisa Diolah Kurang dari 15 Menit

Name: 4 Resep Masakan Berkuah yang Bisa Diolah Kurang dari 15 Menit
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

06 Mar 2025, 15:15 WIB

Eka Ami

ilustrasi soto tahu (freepik.com/wahyu_t)

Menyiapkan hidangan berkuah yang lezat sering kali dianggap merepotkan dan memerlukan waktu lama. Kendati demikian, dengan pemilihan bahan dan resep yang tepat, kamu bisa memasak masakan berkuah yang tak hanya nikmat, tetapi juga dapat disajikan dalam waktu singkat.

Bagi kamu yang memiliki jadwal padat atau ingin memasak cepat tanpa mengurangi cita rasa, ada beberapa pilihan hidangan berkuah yang siap dalam waktu kurang dari 15 menit. Masakan berkuah seperti sup, soto, atau sayur bening bisa menjadi solusi praktis untuk makan siang atau makan malam. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan, kamu bisa menyajikan makanan sehat yang kaya rasa.

Berikut ini adalah resep masakan berkuah yang bisa dimasak kurang dari 15 menit, cocok untuk kamu yang ingin menyiapkan hidangan cepat dan tetap lezat.

1. Resep Sup Telur Kocok

ilustrasi sup telur kocok (freepik.com/azerbaijan_stockers)

Bahan-bahan:

2 butir telur, kocok lepas
1 buah wortel, iris tipis
1 buah jagung, pipil
Buncis sesuai selera, potong serong
2 gelas air
1 sdt kecap asin
1 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, parut
1 batang daun bawang, iris
1 batang seledri, iris
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada

Cara membuat:

Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum
Masukkan air dan masak hingga mendidih
Masukkan sayuran yang telah dipotong
Masukkan kecap asin, minyak wijen, garam, dan lada
Perlahan tuangkan telur kocok sambil diaduk
Angkat dan taburi dengan daun bawang dan seledri

2. Resep Soto Tahu Bakso Sederhana

ilustrasi soto tahu (freepik.com/wahyu_t)

Bahan-bahan:

2 buah tahu putih, potong dadu kecil
10 butir bakso, iris menjadi 2 bagian
500 ml air
2 siung bawang putih, parut
2 cm jahe, memarkan
1 batang serai, memarkan
1 daun jeruk, buang tulangnya
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada
1/2 sdt gula
Seledri secukupnya, iris tipis
Bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:

Rebus air bersama bawang putih, jahe, serai, dan daun jeruk hingga mendidih
Masukkan tahu, bakso, dan kaldu bubuk. Biarkan mendidih kembali
Tambahkan garam dan lada secukupnya, aduk rata
Angkat dan sajikan dengan taburan seledri dan bawang goreng

3. Resep Sayur Bening Bayam

ilustrasi sayur bening bayam (unsplash.com/Hanxiao Xu)

Bahan-bahan:

1 ikat bayam, siangi
1 buah jagung manis, potong-potong
500 ml air
2 siung bawang merah, iris tipis
2 cm kencur
1 sdm garam
1/2 sdt gula.

Cara membuat:

Rebus air bersama bawang merah dan kencur hingga mendidih
Masukkan potongan jagung dan garam, masak hingga jagung empuk
Tambahkan bayam dan masak hingga bayam agak layu, matikan api
Sajikan sayur bening dalam keadaan hangat.

4. Resep Tom Yum Udang Instan

ilustrasi tom yum udang (freepik.com/jcomp)

Bahan-bahan:

200 gram udang, kupas kulitnya jika mau
500 ml air
2 sdm pasta tom yum instan
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 buah tomat, potong jadi 8
1 sdt gula
1 sdt kecap ikan

Cara membuat:

Rebus air, lalu masukkan pasta tom yum, serai, dan daun jeruk
Tambahkan tomat, udang, kecap ikan, dan gula. Masak hingga udang matang.

Semuanya mudah dan bikin ngiler bukan? Dengan resep-resep ini, kamu bisa menyajikan masakan berkuah yang nikmat dalam waktu kurang dari 15 menit. Cocok untuk jadi menu sahur!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.