5 Cara Bikin Nasi Gila yang Gak Kalah Enak dari Buatan Abang-abang

Komposisi bahan nasi gila cukup bervariatif, yang paling penting adalah jangan lupa untuk menyiapkan nasi putih, sayur-sayuran bisa berupa kol, tauge atau wortel, lalu telur, dan isian tambahan seperti sosis, bakso, aneka frozen food, atau seafood. 

Untuk bumbu tumisannya, kamu perlu menyiapkan bawang putih, bawang merah, sedikit bawang bombay, dan cabai sesuai keinginan tingkat kepedasannya. Kalau di rumah kamu ada garlic oil, juga bisa buat menambah rasa. 

Aroma khas nasi gila adalah sensasi sambal terasi yang menggoyang lidah. Kamu bisa menggunakan sambal terasi instan atau membuatnya sendiri. Tapi buat anak kost lebih baik pakai yang praktis, rasanya sudah cukup bikin ketagihan. 

Nah, biar makin nikmat bumbu yang sudah disiapkan harus ditumis dengan isian yang kamu inginkan. Tumis hingga keduanya mengeluarkan aroma harum hingga matang secara merata. Untuk sayuran sebaiknya dimasukkan di akhir agar tekstur krispinya tetap terjaga. 

Gak sulit memasak makanan enak, salah satu kunci rahasianya adalah dengan menambahkan sedikit air kaldu. Air kaldu ini bisa dari air kaldu sapi atau air kaldu ayam, pilih salah satu sesuai selera. Jika sudah diberi air kaldu biarkan dulu hingga air sedikit tiris. 

Sebelum disajikan dengan nasi putih hangat, jangan lupa tambahkan sentuhan akhir yang berupa potongan daun bawang. Daun bawang yang masih segar memberi sensasi gurih dan menambah tekstur masakan. Kalau kamu gak doyan daun bawang, bisa juga diganti bawang goreng. 

Nah, itu tadi cara gampang membuat nasi gila yang enaknya gak kalah dari buatan abang-abang di pinggir jalan. Selamat mencoba, guys!