5 Kreasi Tempe yang Paling Unik dan Kekinian, Gak Lagi Monoton
Tempe memang menjadi salah satu olahan fermentasi kedelai yang sangat populer di Indonesia. Selain rasanya yang ringan dari kedelai alami, tempe juga kaya protein dan zat gizi lainnya. Tempe goreng, bola-bola tempe, dan oseng-oseng menjadi olahan yang paling sering kita jumpai.
Padahal masih banyak kreasi tempe yang bisa kita terapkan, baik versi lokal maupun internasional. Kamu yang mengaku penggemar tempe, coba berkreasi dengan 5 olahan unik ini, yuk!
1. Tempeh with avocado-kiwi salsa
Tacos memang sangat cocok disandingkan dengan berbagai jenis filling, dari yang berbahan dasar daging, buah, hingga tempe sekalipun. Dari menu ini, kamu tidak hanya bisa merasakan lezat dan gurihnya tempe, tapi juga akan merasakan manfaat vitamin dari alpukat dan kiwi.
Untuk membuatnya, kamu hanya perlu menyiapkan tempe, minyak, garam, saus tomat, bawang putih, bubuk cabe, saus cabai, kiwi, dan alpukat. Filling tempe dibuat dengan menghancurkannya, lalu ditumis sampai kecokelatan. Setelah itu, tambahkan semua bahan, kecuali alpukat dan kiwi. Salsa kiwi dan alpukat disajikan dalam wadah yang berbeda. Kamu juga bisa menambahkan daun seledri sebagai pelengkap.