- 42 gram bubuk kopi
- 360 ml air kelapa
- 3 sdm double cream, bisa diganti heavy cream
- 2 sdm santan
- 1 sdm sirup kelapa
- Es batu sesuai selera
5 Resep Es Kopi Air Kelapa, Sentuhan Rasa Tropis yang Menyegarkan
Saat cuaca panas memang enaknya meneguk minuman dingin nan menyegarkan. Selain bisa menghidrasi tubuh, juga bisa naikin mood. Kini pilihan minuman dingin sudah beragam, tidak terbatas pada jus dan teh, tetapi juga kopi.
Kamu bosan dengan es kopi klasik? Coba deh bikin yang lebih ringan, menyegarkan, dan ada sentuhan tropisnya dengan mencampurkan air kelapa. Agar minumanmu makin bervariasi, berikut ini beberapa resep es kopi air kelapa yang bisa jadi referensi.
1. Resep Coconut Cold Brew
Bahan-bahan:
Cara membuat:
- Masukkan bubuk kopi dan tuang air kelapa ke dalam gelas jar. Aduk rata dan tutup rapat.
- Simpan dalam kulkas selama 18 jam.
- Keluarkan dan saring dua kali hingga tidak ada ampas. Sisihkan.
- Buat foam dengan mencampur double cream, santan, dan sirup kelapa. Frothing ketiga bahan tersebut hingga mengental.
- Masukkan es batu ke dalam gelas saji, tuang kopi cold brew, lalu foam sebagai lapisan paling atas.
2. Resep Coconut Frappe
Bahan-bahan:
- 2 shots espresso
- 1 sdt gula kelapa
- 30 ml air kelapa untuk foam
- 100 ml air kelapa
- Santan secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Tuang espresso, 30 ml air kelapa, dan masukkan gula kelapa ke dalam gelas saji.
- Frothing ketiga bahan tersebut selama 1–2 menit.
- Tambahkan es batu, jangan sampai penuh.
- Tuang 100 ml air kelapa.
- Frothing santan hingga berbusa, kemudian tuangkan ke dalam gelas sebelum disajikan.
3. Resep Es Kopi Decaf Kelapa
Bahan-bahan:
- 200 ml air kelapa
- 1–2 sdt bubuk kopi decaf instan
- 1 sdt gula pasir atau sirup (opsional)
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan bubuk kopi decaf, gula pasir, dan sedikit es batu ke dalam botol jar.
- Tutup rapat botol jar, kocok hingga berbusa dan es mencair.
- Siapkan gelas saji, masukkan es batu dan tuang air kelapa.
- Tuang kopi decaf, lalu siap diminum.
4. Resep Kopi Air Kelapa Leci
Bahan-bahan:
- 6 buah leci
- 50 ml air kelapa
- 30 ml espresso
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan buah leci yang telah dikupas dan sedikit es batu ke dalam gelas, lalu ditumbuk menggunakan bar muddler atau diblender untuk diambil sarinya.
- Masukkan es batu ke dalam gelas saji.
- Tuang sari leci, air kelapa, dan espresso, lalu sajikan.
5. Resep Coconut Orange Espresso Cooler
Bahan-bahan:
- 1 sdt madu
- 60 ml air perasan jeruk
- 90 ml air kelapa
- 2 shots espresso
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan es batu ke dalam gelas saji.
- Tuang air perasan jeruk yang telah dicampur dengan madu.
- Tuang air kelapa dan espresso. Kemudian sajikan dengan kulit jeruk sebagai garnish.
Es kopi air kelapa punya rasa yang lebih ringan dan menyegarkan. Cocok dipadukan dengan santan, susu, serta aneka buah. Yuk, bikin sendiri di rumah!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
