5 Resep Kue Tradisional ala Yummy Berbahan Singkong, Camilan Lumer!

Pernah kangen dengan makanan tradisional, namun bingung harus beli di mana? Tenang, selama melakukan aktivitas #DiRumahAja, Yummy App akan menemanimu memasak apapun makanan yang diinginkan. Kue-kue tradisional yang terbuat dari singkong sangat pas untuk dijadikan camilan selama social distancing.
Kamu bisa #MasakDiRumahAja berbagai olahan makanan berbahan singkong dengan resep yang praktis dan mudah ala Yummy.
Berikut beberapa resep kue tradisional ala Yummy yang bakal bikin kamu #JagoMasak.
1. Cenil singkong pelangi

Bahan-bahan:
- 500 gram singkong
- 80 gram gula pasir
- 2 sdm tepung tapioka
- 1/4 kelapa setengah tua, parut terlebih dahulu
- 1/4 sdt garam, beri secukupnya
- Pewarna merah, hijau dan kuning secukupnya
Cara membuatnya:
- Kupaslah singkong, lalu cuci hingga bersih. Potong singkong sesuai ukuran agar bisa diparut.
- Parut singkong hingga halus.
- Tambahkan gula pasir dan tepung tapioka. Aduk hingga adonan merata.
- Bagi adonan menjadi tiga bagian, lalu tambahkan pewarna berbeda dari masing-masing adonan.
- Oleskan minyak pada loyang, lalu masukkan setiap adonan ke dalam loyang, lalu kukus.
- Potong-potong kotak cenil dalam loyang, lalu tambahkan kelapa parut.
- Tusuk cenil dengan tusukan sate sesuai warna pelangi.
- Cenil singkong pelangi siap dihidangkan.
2. Sawut singkong

Bahan - bahan:
- 1 buah singkong berukuran sedang
- 50 gram gula merah
- 1 sdm susu kental manis
- Garam secukupnya
- Vanilli secukupnya
- 1/4 kelapa setengah tua, parut kasar
Cara membuatnya:
- Cuci singkong hingga bersih, lalu parut singkong. Gunakan parutan kentang halus agar tekstur tidak terlalu lembek.
- Parut gula merah, lalu tambahkan gula pada singkong dan kukus.
- Sementara siapkan kelapa yang telah diparut, taburkan garam lalu kukus.
- Sajikan sawut singkong dengan taburan kelapa parut.
3. Kue singkong nanas

Bahan-bahan:
- 400 gram singkong, parut halus
- 450 gram buah nanas, parut halus
- 3 sdm kelapa parut
- 8 sdm gula pasir
- 1/2 sdm vanili
- 1 bungkus bubuk agar-agar
- Pewarna makanan secukupnya
Cara membuatnya:
- Kupas ubi dan nanas, lalu cuci kedua bahan tersebut hingga bersih.
- Parut halus ubi dan nanas, lalu tambahkan kelapa parut dan pewarna makanan secukupnya.
- Masukkan bubuk agar-agar, gula, garam dan vanili.
- Aduk adonan tersebut hingga merata.
- Siapkan loyang, lalu masukkan adonan untuk dikukus.
- Jika sudah matang, angkat adonan dan potong-potong sesuai selera.
- Sajikan kue singkong nanas dengan taburan kelapa parut.
4. Getuk lindri keju

Bahan-bahan:
- 500 gram singkong, potong-potong
- 4 sdm mentega
- 5 sdm gula pasir
- 1 sdt vanili
- 100 gram keju
Cara membuatnya:
- Bersihkan singkong, lalu potong-potong dan kukus hingga empuk.
- Haluskan singkong yang sudah dikukus.
- Cairkan mentega, lalu tambahkan vanili cair, garam secukupnya dan aduk hingga merata.
- Tuangkan cairan mentega kedalam adonan singkong, lalu aduk hingga merata.
- Siapkan loyang, lalu masukkan adonan ke dalam loyang untuk dicetak.
- Potong-potong getuk sesuai selera dan sajikan dengan taburan keju parut.
5. Bubur singkong susu santan

Bahan-bahan:
- 1 buah singkong sedang
- 2 sdm susu kental manis
- 1 sdt gula pasir
- Pewarna makanan secukupnya
- Vanili secukupnya
- 150 ml air matang
- 1 bungkus santan kental
- 1 lembar daun pandan
- Garam secukupnya
Cara membuatnya:
- Bersihkan singkong, lalu parut hingga halus.
- Siapkan wajan, lalu masukkan parutan singkong, garam dan vanili.
- Tambahkan 100 ml air matang dan susu kental.
- Sementara buatlah saus santan dengan merebus 50 ml air matang, santan kental, daun pandan dan garam.
- Sajikan bubur singkong dengan saus santan.
Nah, resep-resep ini sangat praktis dan mudah banget dibuat. Yuk, #MasakDiRumahAja dan tunjukkan pada semua orang bahwa Yummy App bisa bikin #MasakItuGampang.