Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
5 Resep Masakan Khas Lombok yang Gampang Dibuat, Cobain!
Masakan khas Lombok (Instagram.com/foodieframes)
Lombok merupakan salah satu kawasan di Nusa Tenggara Barat. Lombok sangat populer di kalangan wisatawan karena wisata pantainya yang eksotis dengan keindahan bawah lautnya memukau.
Tak hanya memiliki keindahan alam, Lombok juga terkenal dengan kulinernya. Lombok memiliki beragam jenis masakan dengan cita rasa tersendiri. Masakan dengan bumbu yang melimpah membuat siapa pun yang berkunjung ke Lombok pasti tak pernah melewatkan untuk berwisata kuliner.
Sebagian orang belum bisa secara langsung berkunjung ke Lombok. Akan tetapi, jika ingin menikmati masakan khas Lombok, kamu bisa saja melakukannya di rumah. Yuk, kita intip resep rahasianya di bawah ini!
1. Ayam taliwang
Ayam Taliwang Khas Lombok (Instagram.com/yofiorient)
Bahan utama:
- 1 ekor ayam kampung
- 350 ml susu cair rendah lemak
- 200 ml santan kental
- 3 sdm kecap manis
- 1 buah jeruk nipis
- garam secukupnya
- penyedap secukupnya
- madu secukupnya
Bahan bumbu:
- 8 siung bawang putih
- 15 siung bawang merah
- 15 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai merah
Cara membuat:
- Potong ayam jangan sampai putus, cuci hingga bersih. Tambahkan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama sejam di kulkas.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga tercium aroma harum.
- Masukkan ayam ke dalam bumbu yang telah ditumis, aduk hingga bumbunya meresap. Kemudian, tambahkan susu dan santan, aduk tercampur rata.
- Panaskan alat pemanggang dan olesi madu pada ayam. Kemudian, olesi dengan sisa bumbu yang ada. Masak hingga warnanya kecokelatan.
- Ayam taliwang sudah siap untuk disajikan.
2. Plecing kangkung
Editorial Team
EditorRahmi Ayu
Follow Us