- 2 butir telur
- 2 sdm minyak goreng
- 1 batang daun bawang, ambil bagian hijau saja, dirajang
- 5 buah cabe rawit, potong serong
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal
- 1/2 sdm saus tiram
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt tepung maizena
- 2 sdm air
5 Resep Menu Sahur Hemat Anak Kost Berbahan Dasar Telur, Praktis!
Sahur sering jadi tantangan tersendiri buat anak kost. Di situasi seperti ini, telur jadi penyelamat karena praktis, murah, dan bisa diolah jadi banyak menu. Tidak heran kalau resep menu sahur hemat berbahan dasar telur selalu jadi favorit karena cepat dimasak tapi tetap mengenyangkan.
Lewat kumpulan resep ini, kamu bisa menyiapkan menu sahur sederhana tanpa ribet dan tanpa bikin dompet menipis. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah yang praktis, menu telur bisa diubah jadi hidangan yang variatif. Cocok untuk anak kost yang ingin sahur cepat, hemat, tapi tetap nikmat selama Ramadan. Langsung cek resep lengkapnya di bawah ini, yuk!
1. Resep Telur Ceplok Kecap
Bahan-bahan:
Cara Membuat:
- Campur kecap manis, saus sambal, saus tiram, lada bubuk, bawang putih bubuk, maizena dan air, aduk rata dan sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis daun bawang dan cabe rawit hingga layu.
- Ceplok telur di dalam tumisan daun bawang, masak hingga hampir matang.
- Tuang campuran saos kecap, lalu masak dengan wajan tertutup hingga telur matang dan bumbu meresap.
- Letakkan di atas nasi panas, dan sajikan bersama taburan daun bawang.
2. Resep Fuyung Hai Sederhana
Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 1 buah wortel, potong korek api
- 5 lembar daun kol, iris-iris
- 2 batang daun bawang , potong-potong
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt baking powder
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
Bahan saus:
- 1/2 buah bawang bombay , iris-iris
- 2 siung bawang putih , iris-iris
- 2 buah cabe rawit merah, potong serong
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm larutan maizena
- air secukupnya
Cara Membuat:
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar, masukkan wortel, kol, dan daun bawang. Tambahkan bawang putih halus, baking powder, tepung terigu, tepung beras, dan tepung maizena.
- Bumbui dengan kaldu bubuk, garam, dan lada, lalu kocok hingga semua bahan tercampur rata dan tidak menggumpal.
- Panaskan minyak cukup banyak di wajan dengan api sedang. Tuang adonan telur ke wajan, bentuk bulat dan tebal. Goreng hingga kedua sisi matang dan keemasan, kemudian angkat dan tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Masukkan cabe rawit, aduk sebentar. Tambahkan saus tomat, saus sambal, dan saus tiram, lalu aduk rata.
- Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada, dan gula. Tambahkan sedikit air bila perlu. Masukkan larutan maizena sambil diaduk hingga saus mengental. Koreksi rasa, lalu matikan api.
- Siram fuyung hai dengan sus hangat di atasnya, lalu sajikan.
3. Resep Telur Ceplok Rica-Rica
Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabe rawit merah
- 2 buah cabe kriting merah
- 2 lembar daun bawang
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap manis
- minyak secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi.
- Masukkan cabai dan tumis hingga bau langunya hilang. Tambahkan air dan beri bumbu. Aduk-aduk.
- Ceplok telur di atasnya dan masak dengan api kecil sambil ditutup dengan panci agar matang merata.
- Terakhir, taburkan dengan daun bawang. Matikan kompor.
- Sajikan bersama nasi hangat.
4. Resep Telur Tomat Asam Manis
Bahan-bahan:
- 2 buah tomat
- 1 batang daun bawang, potong memanjang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/2 siung bawang bombai, iris-iris
- 5 butir telur, kocok lepas
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdm saus tiram
- 3 sdm saus tomat
- 80 ml air
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt lada bubuk
- minyak secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan bahan saus dalam wadah: kecap asin, saus tiram, saus tomat, air, kaldu jamur, dan lada. Aduk rata, sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak di wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
- Tuang telur kocok ke wajan. Diamkan sebentar hingga mulai set, lalu orak-arik perlahan sampai telur setengah matang dan masih lembut.
- Masukkan potongan tomat dan aduk perlahan agar tomat sedikit layu tapi tetap berbentuk. Tuang campuran saus, aduk rata bersama telur dan tomat. Masak sebentar hingga saus sedikit mengental dan melapisi bahan.
- Masukkan daun bawang, aduk cepat, lalu koreksi rasa. Angkat dan sajikan hangat dengan nasi putih.
5. Resep Telur Lembut Saus Tiram
Bahan-bahan:
- 5 butir telur, kocok
- 1/2 bawang bombay, iris-iris
- 3 siung bawang putih, cincang
- 250 ml air
- 2 sdt gula
- 1 sdt kaldu jamur
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdt minyak wijen
- Daun bawang secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan wajan berisi minyak panas, orak-arik telur hingga matang. Tambahkan bawang putih dan bawang bombay, tumis kembali hingga wangi.
- Campurkan air, kaldu jamur, gula, saus tiram, kecap asin, tepung maizena. Aduk rata.
- Tuang campuran saus ke dalam wajan, masak hingga saus mengantal.
- Beri tambahan minyak wijen dan daun bawang, aduk kembali.
- Sajikan bersama nasi hangat dan lauk pelengkap.
Memasak sahur tidak harus rumit untuk bisa terasa memuaskan. Dengan bahan dasar telur, kamu sudah punya banyak peluang menciptakan menu sahur hemat yang lezat dan bergizi.
Semoga ide resep menu sahur berbahan telur ini bisa jadi andalan harian selama puasa. Selain praktis dan ramah di kantong, variasinya membantu kamu tidak cepat bosan. Dengan persiapan yang simpel, sahur bisa tetap nyaman, kenyang, dan bikin semangat menjalani hari.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
![[QUIZ] Kami Tahu Kamu Bakal Nongkrong Bareng Lisa BLACKPINK di Mana!](https://image.idntimes.com/post/20250228/snapinstapp-472643005-955833516612259-47775234338190869-n-1080-2aaadf1a5f53cfd30ea2cc5b5d3a5a14-b3fd483d9a06297f08aedf076fd35a36.jpg)