5 Sajian Khas Indonesia yang Dimasak Hanya Pakai Slow Cooker, Praktis!

Sampai saat ini rawon masih menjadi hidangan istimewa asal Jawa Timur yang tidak semua orang bisa membuatnya. Namun kamu bisa mulai mencoba memasak rawon dengan mengandalkan slow cooker. Bahan-bahannya adalah:

• 250 gr daging sengkel
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang sereh geprek
• 1 pak bumbu rawon instant
• 500 ml air

Cara membuatnya tidak serepot yang dibayangkan kok. Kamu hanya perlu memasukan daging, 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 lembar daun jeruk, 1 batang sereh yang digeprek, 1 sachet bubuk rawon instan dan tuangkan air kurang lebih 500 ml. Setelah diaduk sempurna, tinggal kamu tunggu prosesnya dengan men-set on slow cooker dalam mode high 2-3 jam dan rawon pun siap untuk disajikan.

Bubur ayam merupakan salah satu menu sarapan favorit masyarakat Indonesia. Kali ini kamu bisa membuat bubur ayam home made dengan bantuan slow cooker. Apalagi bubur ini bila langsung dimasak bersamaan dengan ayam dalam wadah yang sama. Bahan-bahannya adalah sebagai berikut:

• 1 gelas beras
• 5 gelas air putih
• 1/2 ekor ayam kampung
• 1 siung bawang putih
• 2 lembar daun salam
• 1 barang sereh geprek
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt merica

Cara pembuatan:

1. Masukan 1 gelas beras ke dalam slow cooker dan tuang bersama 5 gelas air
2. Taruh 1/2 ekor ayam yang sudah dipotong diatasnya
3. Masukan 1 siung bawang putih, 2 lembar daun salam, 1 batang sereh geprek, 2 sdt garam, 1 sdt gula dan merica
4. Set on 'high' dan tunggu hingga 2-3 jam
5. Bubur pun siap dihidangkan dan rasanya pasti akan lebih spesial dari yang biasanya kamu beli di luar.

Dalam resep ini bahan yang harus kamu siapkan adalah:

• 1 pasang dada ayam fillet
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 2 siung bawang putih iris
• 3 siung bawang merah iris
• 1/4 bawang bombay iris
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm sambal terasi atau sesuai selera
• 1 cm jahe iris
• 3 sdm minyak

Untuk langkah pembuatannya tinggal kamu masukan saja potongan ayam yang sudah disediakan ke dalam slow cooker, kemudian taburi bumbu-bumbu diatasnya mulai dari garam, merica, bawang putih, bawang merah, bawang bombay, kecap manis dan saus tiram, lalu aduk hingga rata. Tambahkan juga jahe dan minyak goreng, setelah itu kamu tutup, set on 'high' dan kamu pun bisa melakukan aktivitas lain sambil menunggu proses ayam ini sampai matang.

Slow cooker ini juga bisa membantu kamu dalam membuat takjil saat bulan Ramadhan. Kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan dibawah ini:

• 150 gr pisang tanduk
• 150 gr singkong
• 150 gr ubi
• 80 gr kolang kaling
• 2 blok besar gula merah (sesuai selera)
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 1/4 sdt garam
• 4 lembar daun pandan
• 600 ml air
• Santan untuk pelengkap (opsional)

Mengapa pembuatan kolak ini terbilang sangat mudah? Karena untuk langkah-langkahnya, kamu hanya perlu memasukan semua bahan yang ada mulai dari 150 gr pisang tanduk, 150 gr singkong, 150 gr ubi, 80 gr kolang kaling, 2 balok besar gula merah, 1/2 sdt bubuk kayu manis, 1/4 sdt garam, 4 ikat daun pandan, dan 600 ml air kedalam slow cooker.

Setelah itu kamu tinggal men-set slow cooker dalam mode 'high' (2-3 jam), atau set 'low' (4-6 jam) kemudian menunggunya hingga matang sesuai dengan waktu yang telah kamu atur.

Tidak hanya sebagai kolak, singkong juga dapat kamu sajikan secara berbeda dengan memakai saus santan. Bahan-bahannya adalah sebagai berikut:

Bahan utama:

• 1/2 kg singkong
• 2 sdm gula
• 500 ml susu
• 1 ikat daun pandan

Bahan saus santan:

• 3 sdm gula pasir
• 1 sdm maizena
• 100 ml santan intan
• 350 ml air
• Garam sesuai selera

Kemudian ikuti langkah-langkah pembuatannya seperti berikut ini:

1. Masukan 1/2 kg singkong, 2 sdm gula pasir, 500 ml susu (bisa juga pakai air biasa), dan 1 ikat daun pandan
2. Set on 'high' slow cooker dan tunggu 2 hingga 3 jam
3. Sambil menunggu, siapkan saus santan di wadah lain
4. Masukan 3 sdm gula pasir, 1 sdm maizena, 100 ml santan instan, dan 350 ml air
5. Aduk hingga rata kemudian microwave saus santan tersebut sekitar 2 menit
6. Setelah singkong yang ada di slow cooker tadi matang, tuangkan pada piring bersama saus santan diatasnya.

Saus santan ini juga dapat kamu campur dengan kolak campur pada resep sebelumnya.

Selamat mencoba!

Download aplikasi makanan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.