Dalam proses memasak, tentu saja kamu membutuhkan beberapa jenis bahan makanan. Dari sekian banyaknya bahan makanan yang dibutuhkan, kentang merupakan salah satu yang paling sering digunakan.
Namun, permasalahan dalam mengolah kentang adalah permukaan kentang yang mudah menghitam sesaat setelah dipotong-potong.
Untuk kamu yang sering mengolah kentang, berikut lima tips agar kentang yang dipotong tak mudah menghitam.
Opsi yang pertama yang dapat kamu lakukan untuk menghindari penghitaman pada kentang yang bari dikupas adalah dengan cara merendamnya dengan larutan air garam dan kapur sirih. Caranya dengan hanya melarutkan air garam bersama dengan kapur sirih di dalam wadah yang telah disediakan.
Kamu dapat mendiamkan kentang yang telah dimasukkan ke dalam larutan tersebut selama beberapa saat.
Tak heran bila kemudian air lemon sering disebut sebagai air ajaib dengan berbagai fungsi dan khasiat yang dimilikinya. Air lemon ternyata juga dapat membantumu dalam mengatasi kehitaman yang terjadi pada permukaan kentang. Tentunya dengan begitu, kamu dapat dengan mudah membuatnya.
Jika kamu tak ingin repot mempersiapkan bahan-bahan untuk merendam kentang, maka kamu dapat memilih es batu sebagai opsinya. Es batu dapat membantumu dalam menghilangkan dan meminimalisir kehitaman pada permukaan kentang. Cukup dengan rendam kentang yang telah dikupas beberapa saat di dalam es batu.
Cara termudah dan tersederhana lainnya yang dapat kamu lakukan adalah dengan cara mencucinya di bawah air mengalir. Kamu cukup hanya dengan meletakan kentang kupas di bawah air mengalir dan setelah itu pastikan untuk mendiamkan dalam waktu yang cukup lama. Dengan begitu, maka kamu dapat meminimalisir kemungkinan permukaan kentang menjadi hitam.
Salah satu cara mudah yang dapat kamu lakukan selanjutnya adalah dengan cara merebus kentang pada air mendidih. Kamu cukup saja merebusnya beberapa saat, tak perlu lama-lama. Melalui proses perebusan sebentar, maka dapat membantumu dalam meminimalisir kehitaman pada kentang.
Nah, beberapa cara di atas dapat menjadi ide terbaik untuk kamu yang sering menemukan permasalahan serupa dalam mengupas kentang yang sering kehitaman. Yuk, dicoba!