5 Tips agar Tepung Panir dalam Masakanmu Menempel Sempurna
Siapa yang suka memasak ebi furai atau aneka makanan lain yang menggunakan lapisan tepung panir? Kalau kamu termasuk di dalamnya, biasanya ada nih keluhan yang kerap dibilang sama mereka. Yaitu tepung panir yang ogah menempel pada makanan kamu.
Hasilnya, makanan yang kamu harapkan menjadi gurih dan lezat, justru lapisannya 'botak'. Tepung panir gak menempel sempurna dan malah rontok di dalam minyak. Sebel gak? Kenapa sih tepung panir susah menempel? Cek apakah cara memasakmu sudah sesuai dengan anjuran di bawah.
1. Celup ke dalam kocokan telur
Kocok terlebih dahulu telur lalu gulingkan masakanmu ke dalamnya, terus baru deh masukkan ke dalam tepung panir. Fungsi kocokan telur ini seperti lem sehingga tepung panir akan menempel sempurna ke dalam masakanmu. Tepung panir akan merekat ke seluruh permukaan masakan, deh.