5 Tips Agar Tepung Roti Menempel Sempurna, Gak Mudah Rontok Deh!
Tepung roti yang juga dikenal sebagai tepung panir merupakan salah satu jenis tepung yang terbuat dari roti kering halus. Jenis tepung ini umumnya digunakan sebagai penambah tekstur pada bagian luar sehingga tekstur yang tercipta akan terasa crispy dan renyah. Tak heran bila memang penggunaan tepung roti ini menjadi salah satu komponen yang sering digunakan.
Namun, terkadang berbagai masalah dalam menggunakannya juga sering kita temui. Salah satunya adalah dengan tepung roti yang tidak menempel sempurna sehingga mudah rontok.
Untuk kamu yang sering menggunakan tepung roti, berikut lima cara menggunakannya agar dapat menempel sempurna dan tidak mudah rontok. Simak yuk!
1. Gunakan telur sebagai pelapis
Bukan rahasia umum bila memang telur khususnya pada bagian kuning sering sekali digunakan sebagai bahan utama dalam pelapis olahan. Tujuan dari kuning telur ini adalah untuk melapisi olahan sebelum akhirnya dibalur dengan tepung roti. Pastikan untuk membalur kuning telur secara merata sehingga tepung roti pun akan menempel di keseluruhannya.