5 Tips Membuat Nashville Chicken yang Enak, Ayam Goreng Pedas Kekinian
Nashville chicken adalah kreasi ayam goreng pedas berbalut spicy oil yang sangat populer di Amerika Serikat. Makanan ini dibuat dengan balutan tepung dan digoreng garing sebelum dioles memakai saus pedas manis yang khas.
Dalam pembuatannya, tentunya ada hal-hal yang perlu diperhatikan dengan seksama. Supaya makin enak dan renyah, berikut ini tips membuat nashville chicken, ayam goreng pedas kekinian, yang bisa kamu praktikkan.
1. Gunakan buttermilk sebagai marinasi
Buttermilk adalah cairan yang terpisah dalam proses pembuatan mentega dengan rasa asam. Bahan ini tidak digunakan untuk diminum seperti susu sapi, tetapi dipakai sebagai bahan marinasi daging agar lebih empuk, mengingat sebagai salah satu sumber acidity.
Dalam pembuatan nashville chicken, buttermilk menjadi sangat penting untuk memarinasi potongan daging supaya hasilnya empuk. Maka dari itu, jangan melewatkan penggunaan bahan ini dalam pembuatan daging ayam demi menghasilkan tekstur sempurna pada masakan.