Siapa yang tidak mengetahui tentang pangsit? Bila beberapa negara memiliki olahan pangsit khasnya tersendiri, berbeda dengan Indonesia yang juga lebih umum mengenal pangsit renyah yang diolah dengan cara digoreng. Teksturnya yang renyah dan berbagai bumbu tentu membuat cita rasa yang dihasilkan dari pangsit goreng ini semakin memikat hati.
Untuk kamu yang penasaran mengenai cara membuat pangsit renyah dan lezat, berikut lima tipsnya!
Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan ketika mengolah pangsit renyah, salah satunya adalah pemilihan rempah yang akan digunakan. Disarankan untuk menggunakan rempah berkualitas agar cita rasanya pun semakin menggugah selera.
Siapkan bahan seperti telur, tepung terigu, kaldu ayam bubuk, garam, minyak goreng, seledri, dan bawang merah. Semua bahan tersebut tentu saja akan diolah menjadi adonan kulit pangsit yang lezat dan renyah.
Salah satu langkah yang dilakukan saat membuat pangsit renyah adalah proses menguleninya. Pastikan untuk tidak terlalu lama menguleni adonan karena hal tersebut justru akan menyebabkan adonan mudah mengerut saat akan dipotong. Adonan yang mengerut tentu saja membuat cita rasanya tidak lezat dan tidak renyah lagi.
Tahukah kamu bahwa semakin tipis suatu adonan maka akan semakin renyah saat digoreng? Tentunya hal ini akan berlaku saat mengolah pangsit. Namun pastikan bahwa jangan sampai terlalu tipis saat memotong adonan pangsit karena akan dikhawatirkan mudah hancur saat digoreng. Pastikan untuk memotong pangsit dengan ketipisan tepat agar hasilnya maksimal.
Ketika membuat pangsit, pastikan untuk membuat sesuai penggunaan. Akan lebih baik bila langsung mengolah seluruh adonan yang kita buat.
Namun jika kamu ingin menyimpan adonan terlebih dahulu, pastikan bahwa kamu menggunakan serbet lembap sebagai penutup adonannya. Penggunaan serbet kering justru akan membuat pangsit mudah kering dan adonan mudah hancur saat digoreng.
Apabila kamu terlalu sibuk dan tidak memiliki waktu untuk membuat pangsit sendiri, jangan khawatir. Kamu tetap dapat menikmati pangsit renyah dengan cara membeli adonan pangsit instan. Meskipun instan, namun tingkat kerenyahan tetap dapat tergantung dari cara penggorenganmu lho.
Pastikan untuk menggunakan api yang sedang agar pangsit matang dengan baik dan tidak mudah gosong.
Nah, 5 tips di atas dapat menjadi informasi menarik bagimu saat mengolah pangsit renyah. Siap membuatnya?