6 Ide Salad Dressing Ringan, Rendah Kalori
Salad sering dianggap sebagai alternatif kudapan sehat yang ideal untuk menurunkan berat badan. Nyatanya, masih banyak yang memadukan sayuran bahkan buah-buahan segar yang sudah mengandung gula bersama susu kental manis, keju, dan mayones dalam pembuatan salad.
Padahal, kalau kamu hendak menekan kalori dalam salad, kamu bisa coba enam resep salad dengan dressing lebih ringan berikut ini. Meski minimalis, cita rasanya tetap bisa diadu, lho!
Asal bahannya segar, rasanya pasti tetap nikmat. Yuk, langsung intip beberapa ide salad dengan dressing ringan yang pas dikonsumsi sebagai menu sarapan hari ini!
1. Caprese salad
Caprese salad adalah perpaduan antara potongan tomat dan keju mozzarella yang ditata di atas piring. Kemudian, salad ini disiram minyak zaitun virgin dan daun basil. Menu satu ini rendah kalori dan sehat dari segi komposisi.
Kamu bisa memodifikasi tomat dengan buah-buahan segar, kok. Misalnya, kamu bisa menggantinya dengan irisan apel atau buah peach. Buah yang manis akan mengimbangi rasa keju mozzarella yang tawar dan minyak zaitun yang aromanya khas.
2. Caesar salad tanpa mayones
Caesar salad harusnya dibuat dengan memadukan crouttons, ayam suwir, dan romaine atau lettuce. Kemudian, disiram dengan dressing yang creamy karena berbahan telur, air lemon, dan dijon mustard.
Kamu bisa bikin yang lebih rendah kalori dengan mencoba resep dari Bon Apettit berikut. Salad satu ini terbuat dari tepung panko yang ditumis bersama minyak zaitun dan pasta cabe atau pasta paprika. Kemudian, hidangan ini dipadukan dengan potongan mentimun segar serta dressing dari mustard dan air lemon.
3. Salad dengan dressing yogurt
Kamu bisa mencoba membuat kreasi salad sayur dan buah sendiri dengan bahan-bahan yang lebih mudah dijangkau. Agar lebih rendah kalori, pakai dressing berupa Greek yogurt atau yogurt tanpa tambahan gula.
Silakan padu padankan sayur dan buah untuk meraih kombinasi tepat dari gula alami buah-buahan. Atau, kamu juga bisa bikin salad gurih dengan sayuran, ikan, daging, atau jamur yang ditumis matang.
4. Greek salad
Greek salad adalah perpaduan antara tomat, bawang bombai, dan mentimun, yang kemudian ditaburi keju feta, garam, oregano, dan sedikit minyak zaitun. Rasanya segar cenderung asam dengan sedikit sentuhan creamy berkat penggunaan keju.
Jenis salad ini cukup ideal karena memiliki gizi seimbang serta kadar kalori terkontrol. Hidangan satu ini pas banget sebagai menu sarapan hingga makan siang. Dinikmati bersama roti sebagai sumber karbohidrat pun asyik juga!
5. Salad ayam panggang
Salad ayam panggang juga ideal karena tidak terlalu banyak menganduk minyak dan dressing. Kamu cukup menumisnya di atas wajan dan memanggang ayam dalam oven atau di atas grill sampai matang sempurna.
Kemudian, tata di atas piring bersama romaine atau lettuce. Siram dengan perasan jeruk nipis serta sedikit minyak zaitun. Santap untuk sarapan atau makan siang. Selain ayam, kamu bisa menggantinya dengan chickpea yang juga kaya protein.
6. Salad semangka pedas manis
Ide salad rendah kalori berikutnya bisa kamu wujudkan dengan buah semangka. Tiru resep dari America's Test Kitchen berikut, deh! Pertama, siram semangka yang sudah dipotong-potong dengan perasan jeruk lemon.
Kemudian, beri taburan daun cilantro atau parsley dan cabe jalapeno atau serrano. Silakan tambah taburan keju sesuai selera. Perpaduan rasa manis, asam, asin, dan pedas pun bisa kamu nikmati dalam satu piring saji.
Salad tidak selalu harus disajikan dengan mayones. Silakan jelajahi alternatif dressing lebih ringan dan rendah kalori lainnya sebagai cara baru menikmati salad. Program dietmu pun dijamin bakal lebih efektif!
