5 Resep Puding Labu Kuning yang Lembut, Kenyal, dan Bikin Nagih
instagram.com/anekareseppuding_
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Labu kuning merupakan salah satu jenis buah yang kerap dikonsumsi sebagai campuran kolak, kue, sup, dan puding. Labu kuning sendiri mempunyai tekstur yang empuk, gak salah jika buah yang satu ini bisa dikonsumsi setiap hari.
Untuk bisa mengonsumsinya, kamu perlu mengolah atau memasak labu kuning jadi menu hidangan istimewa. Selain dikukus dan jadi bahan utama minuman segar, labu kuning juga nikmat ketika diolah jadi puding.
Puding labu kuning sendiri mempunyai tekstur dan cita rasa legit, lembut, manis, cocok untuk camilan setiap harinya, dan sangat menyegarkan. Puding dari labu kuning ini juga bisa untuk makanan balita lho. Agar terasa makin gurih, kamu bisa menambahkan vla santan di atasnya.
Nah, buat kamu yang ingin membuatnya, yuk simak resep olahan puding dari labu kuning yang bisa kamu jadikan inspirasi di rumah.
1. Puding labu kelapa muda
instagram.com/inspirasibaking.idBahan lapisan kuning:
- 450 gram labu kuning, kukus
- 150 gram gula pasir
- 350 ml susu cair
- 300 ml air
- 65 ml santan kental instan
- 1 1/4 bungkus bubuk agar-agar
Lapisan putih:
- 750 ml air kelapa muda beserta daging kelapanya
- 100 gram gula pasir
- 3/4 bungkus bubuk agar-agar
Cara membuat:
- Lapisan kuning: Blender semua bahan kecuali bubuk agar, tuang ke panci. Campurkan bubuk agar-agar, aduk rata. Masak hingga mendidih sambil tetap diaduk. Matikan kompor, biarkan uap panasnya hilang, lalu tuang ke loyang.
- Lapisan putih: Masukkan semua bahan ke panci, aduk dan masak hingga mendidih. Tuang secara perlahan ke atas lapisan kuning yang sudah mengeras.
- Tunggu hingga puding mengeras, potong sesuai selera, dan tuang vla vanila. Sajikan.
2. Puding labu pandan
instagram.com/100inspirasimasakBahan lapisan kuning:
- 250 gram labu kuning, kukus
- 1 bungkus agar-agar plain
- 200 ml susu cair
- 500 ml air
- 150 gram gula pasir
- 1 sdt garam
Bahan lapisan putih:
- 1 bungkus agar-agar plain
- 800 ml santan
- 150 gram gula pasir
- 1 sdt garam
- 150 gram cendol
Bahan lapisan hijau:
- 1 bungkus agar-agar plain
- 300 ml susu cair
- 150 gram gula pasir
- 500 ml air pandan
- 1 sdt garam
Cara membuat:
- Pertama, blender labu kuning bersama air.
- Lalu, campur semua bahan lapisan kuning. Masukkan labu kuning, masak sampai mendidih. Tuang ke loyang.
- Kemudian, masak semua bahan lapisan putih kecuali cendol. Setelah mendidih masukan cendol. Tunggu adonan sedikit kental, tuang ke atas lapisan kuning sedikit demi sedikit sampai habis.
- Campur semua lapisan hijau, masak hingga mendidih. Tuang sedikit demi sedikit di atas lapisan putih sampai habis.
- Tunggu sampai mengeras. Sajikan.
Baca Juga: Resep Puding Panggang Dengan Keju Ricotta, Lembut dan Manisnya Nagih!
3. Puding labu lapis cendol
trisulistijani.2908Editor’s picks
Bahan lapisan kuning:
- 500 gram labu kuning, kukus
- 1 bungkus agar-agar plain
- 200 ml santan kental
- 500 ml air
- 150 gram gula
- 1 sdt garam
Bahan lapisan putih:
- 1 bungkus agar-agar plain
- 800 ml santan
- 150 gram gula
- 1 sdt garam
- 100 gram cendol
Bahan lapisan gula merah:
- 1 bungkus agar-agar plain
- 150 gram gula merah
- 700 ml air
- 1 sdt garam
Cara membuat:
- Pertama, blender labu kuning bersama air, sisihkan.
- Lalu, campur semua bahan lapisan kuning, aduk rata lalu masukkan labu kuning yang sudah diblender. Masak sampai mendidih, tuang ke loyang.
- Kemudian, campur dan masak bahan lapisan putih hingga mendidih, sisihkan.
- Masukkan perlahan cendol ke atas lapisan kuning, tuang sedikit demi sedikit bahan lapisan putih.
- Campur dan masak lapisan gula merah sampai mendidih. Tuang sedikit demi sedikit di atas lapisan putih sampai habis.
- Tunggu sampai mengeras. Sajikan.
4. Puding labu gula merah
instagram.com/hennykusumaastutiBahan lapisan:
- 400 gram labu kuning, kukus lalu haluskan
- 180 gram gula pasir
- 1 bungkus santan instan
- Air secukupnya
- 1 bungkus agar-agar plain
- Sejumput garam
- Daun pandan
Bahan lapisan gula merah:
- 200 gram gula merah, rebus dengan daun pandan lalu saring
- 3 sdm gula pasir
- 1 bungkus agar-agar plain
- 1 bungkus santan instan
- Air secukupnya
- Sejumput garam
Cara membuat:
- Pertama, rebus campuran santan, labu, air, agar-agar, dan gula sampai matang. Beri sejumput garam. Tuang ke cetakan. Biarkan sampai mengeras.
- Lalu, potong sesuai selera. Ambil tiap potongan secara berselang-seling.
- Kemudian, rebus campuran air gula merah, santan, air, agar-agar, dan gula pasir sampai mendidih. Beri garam.
- Tuang larutan puding gula merah ke loyang puding. Tunggu sampai mengeras. Sajikan.
5. Puding labu coklat
instagram.com/dapur_yanthyBahan lapisan kuning:
- 250 gram labu kuning, kukus
- 400 ml susu cair putih
- 300 ml air
- 100 gram gula pasir
- 1 bungkus agar agar
- Sedikit garam
Lapisan cokelat:
- 50 gram chocolate dark cooking
- 1 sachet kental manis cokelat
- 1/2 bungkus agar-agar
- 50 gram gula pasir
- 400 ml air
Cara membuat:
- Pertama, blender labu kuning yang telah dikukus dan susu cair sampai halus.
- Kemudian, masukkan ke dalam panci, tambahkan air, agar-agar bubuk, gula pasir, dan garam. Masak sampai mendidih.
- Selanjutnya, siapkan cetakan puding, tuang lapisan puding kuning ke dalam cetakan. Sisihkan hingga mengeras.
- Sembari menunggu lapisan kuning, lelehkan DCC dengan cara ditim. Tambahkan kental manis cokelat, agar-agar, gula pasir, dan air.
- Masak sembari diaduk hingga mendidih.
- Tuangkan lapisan puding cokelat di atas lapisan puding kuning. Biarkan hingga mengeras.
- Masukkan puding ke dalam kulkas. Sajikan dingin.
Itulah 5 resep puding labu kuning uang rasanya lembut, kenyal, dan mudah untuk dibuat. Mudah baget bukan untuk membuatnya?
Baca Juga: 5 Olahan Puding Buah Ini Cocok Menemani Kebersamaan Anggota Keluarga
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
