Sehat dan Cepat, Ini 5 Kreasi Siomay yang Nikmatnya Bikin Ketagihan

2. Siomay pare

instagram.com/somaylittlementeng

Bahan-bahan: 

• 2 buah pare
• 1 buah wortel
• 1 tangkai daun bawang
• 1 siung bombay
• 6 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah 
• 1 butir telur
• 100 gram jamur 
• 1 potong daging paha ayam 
• 6 sdm tepung terigu
• 4 sdm tepung tapioka
• Gula & garam secukupnya

Cara membuat: 

1. Potong-potong pare, buang bijinya. Lalu, cuci bersih dan rendam dengan air garam untuk mengurangi rasa pahitnya. 

2. Cincang halus semua bahan sayur, ayam, dan bumbu. Lalu, campurkan semua bahan dan aduk rata.

3. Masukkan isian siomay ke dalam pare. Lalu, kukus hingga matang. Kukus sampai pare empuk. Sajikan. 

Baca Juga: Jangan Jajan Melulu, Yuk Bikin Siomay Tengiri yang Lezat dan Bergizi

3. Siomay sosis

instagram.com/hellosiomay

Bahan-bahan: 

• 2 buah wortel (parut) 
• 2 batang daun bawang (potong tipis) 
• secukupnya seledri (potong) 
• 6 sdm tepung terigu
• 4 sdm tepung tapioka
• 3 siung bawang putih (haluskan) 
• Lada bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Sosis sapi sesuai selera
• Kulit pangsit sesuai selera

Cara membuat: 

1. Campurkan semua bahan, tambahkan garam, merica sesuai selera. Uleni hingga rata.

2. Tambahkan air sedikit demi sedikit bila terlalu kering. Lalu, isi kulit pangsit dengan adonan siomay sesuai selera. 

3. Kukus siomay sekitar 15-20 menit atau hingga isiannya matang. Sajikan. 

4. Siomay telur puyuh

instagram.com/chopindimsum

Bahan-bahan: 

• 1/2 kg tepung terigu
• 10 butir telur puyuh atau sesuai selera
• 1 bungkus penyedap rasa 
• 1 sdm garam
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdm lada bubuk

Cara membuat: 

1. Campurkan tepung terigu penyedap rasa lada dan air aduk hingga rata. 

2. Tambahkan minyak dan garam dimasutkan untuk menambah rasa siomay dan minyak untuk membuat adonannya tidak menempel di wadah saat merebus.

3. Bentuk siomay dengam tangan dan pipihkan. Masukkan telur puyuh, lalu, kukus hingga matang. Sajikan. 

5. Siomay telur asin

instagram.com/siomay_maria

Bahan-bahan: 

• Kulit pangsit sesuai selera
• 100 gram labu siam, kukus dan haluskan
• 200 gram ikan tenggiri giling
• 125 gram paha ayam cincang
• 3 butir kuning telur asin
• 1 butir putih telur asin, dikocok
• Merica secukupnya
• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 100 gram tepung sagu
• 1 batang daun bawang, iris
• 1/2 sdt minyak wijen 

Cara membuat: 

1. Campurkan ikan tenggiri, labu siam, daging ayam, putih telur asin, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. 

2. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit, lalu, tambahkan daun bawang, kuning telur asin dan wijen. Aduk lagi hingga rata. 

3. Ambil satu lembar kulit pangsit, lalu isi dengan adonan siomay tadi. Lipat. Lakukan pada sisa kulit pangsit seperti itu hingga adonan habis. 

5. Siapkan kukusan yang telah dipanaskan, lalu kukus siomay hingga matang sekitar 15-20 menit. Sajikan. 

Sebagai tips mengukus, kamu bisa alasi dengan daun pisang yang sudah diolesi minyak agar siomay tidak lengket. Setelah matang, sajikan dengan sambal kacang atau saus sambal kecap. Selamat mencoba! 

Baca Juga: Catat! Ini 8 Referensi Tempat Beburu Siomay Terenak di Jogja