5 Resep Mudah Kreasi Kacang Arab untuk MPASI
ilustrasi bubur kacang arab untuk bayi/thepioneerwoman.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Berbicara mengenai bayi, pastilah memiliki banyak perintilan yang mungkin sulit dipahami bagi ibu muda, mulai dari pemilihan pakaian, popok, hingga makanan. Bayi yang telah menginjak usia 6 bulan akan memasuki fase baru di mana ia bisa diberi makanan pendamping air susu ibu atau disingkat MPASI.
WHO atau organisasi kesehatan dunia sendiri merekomendasikan untuk memberikan MPASI 2-3 kali sehari untuk bayi usia 6-8 bulan dan 3-4 kali jika sudah menginjak usia 9-23 bulan. Pemberian MPASI ini pastinya bikin puyeng para ibu kalau anak susah makan karena resepnya itu-itu aja.
Nah, berikut ini disajikan 5 resep kreasi MPASI dari kacang arab yang sangat beragam dengan berbagai cita rasa, anak bisa lahap deh makannya.
1. Kacang Arab Kentang dan Kembang Kol
ilustrasi kacang arab kentang/earthymaite.comBahan:
- 1 buah kentang
- 3-5 kuntum kembang kol
- ½ cup biji kacang arab atau sekitar 60 gram
Cara membuat:
- Kupas kentang lalu bersihkan di air mengalir bersama kembang kol
- Kukus kembang kol, kentang dan kacang arab sampai matang sekitar 12-15 menit
- Blender ketiga bahan di atas, tambahkan dengan sedikit air kukusan agar teksturnya tidak terlalu kental
- Sajikan dalam keadaan hangat atau bisa disimpan di dalam freezer
2. Kacang Arab Rosemary dan Tomat Panggang
ilustrasi kacang arab rosemary/happyveggiekitchen.comBahan:
- 3 buah tomat
- 40 gram kacang arab
- 1 sdt rosemary segar atau ½ sdt romary bubuk
- 1 siung bawang putih
- 1 sdt minyak zaitun
Cara membuat:
- Potong tomat menjadi empat bagian lalu hilangkan bijinya lalu beri minyak zaitun dan taburi bawang putih cincang kemudian masukkan ke dalam oven dengan suhu 200C sekitar 30-45 menit.
- Masak kacang arab hingga matang lalu kupas kulit arinya
- Blender kacang arab dengan tomat panggang, masukkan ke dalam wajan lalu tambahkan rosemary, aduk rata dengan api kecil sekitar 5-8 menit. Angkat dan sajikan
3. Kari Kacang Arab dan Labu Kuning
ilustrasi kacang arab labu kuning/delish.comEditor’s picks
Bahan:
- 75 gram labu kuning
- 100 gram tomat
- 60 gram kacang arab
- 1 sdt bubuk kari
- ½ buah bawang bombai
- 2 sdm minyak zaitun
Cara membuat:
- Masak tomat, labu kuning dan kacang arab hingga setengah matang lalu hilangkan kulit ari kacang arab
- Haluskan kacang arab, labu kuning dan tomat menggunakan garpu atau blender
- Panaskan minyak zaitun di dalam wajan lalu masukkan bawang bombai cincang, tumis hingga layu
- Tambahkan bahan yang telah dihaluskan bersama bubuk kari lalu masak hingga matang dan agak kental
Baca Juga: 25 Rekomendasi Ikan Lokal Pengganti Salmon untuk MPASI, Enak dan Murah
4. Smoothie Kacang Arab dan Blueberry
ilustrasi smoothie kacang arab blueberry/wellplated.comBahan:
- 60 gram blueberry
- 60 gram kacang arab
- Sejuput rosemary fresh
Cara membuat:
- Masak kacang arab hingga matang lalu kupas kulit arinya, disamping itu cincang rosemary
- Blender blueberry, kacang arab, rosemary, dan tambahkan 1 sdm air sisa memasak kacang arab. Tambah air lagi sesuai kekentalan yang diinginkan
5. Kacang Arab Asparagus dan Keju Parmesan
ilustrasi kacang arab asparagus/veggielovers.comBahan:
- 8 tangkai asparagus
- 3 sdm kacang arab halus
- 1 buah kentang
- 1 buah wortel
- 1 sdm keju parmesan parut
- 1 sdt yougurt
- 1 sdt minyak zaitun
- Segenggam daun selada air
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Kupas kentang dan wortel lalu potong dadu keduanya. Untuk asparagus dipotong-potong sekitar 1-2 cm, begitupun dengan daun selada air
- Panaskan minyak zaitun lalu tumis wortel dan kentang sekitar 3 menit
- Tambahkan air lalu masukkan kacang arab, masak sekitar 8-10 menit hingga kentang lembut
- Masukkan asparagus dan selada air, masak hingga layu
- Tambahkan keju parmesan hingga leleh, aduk merata lalu angkat
- Haluskan menggunakan garpu, untuk tektur lebih lembut bisa menggunakan blender
Itulah 5 resep kacang arab yang mudah banget dibuat dengan bahan-bahan yang sepertinya sduah familiar dan telah tersedia di dapur para mom. Dilansir dari parenting.firstcry.com bahwa kacang arab sendiri sangat bermanfaat dalam pertumbuhan sel, perkembangan otak dan membangun sistem imun pada bayi. Jadi, tunggu apalagi? Yuk dicoba resep kreasi mpasi kacang arabnya.
Baca Juga: 5 Resep Menu MPASI Usia 6 Bulan, Bakal Jadi Favorit Si Kecil Nih!
Allamandawi
Mohon maaf jika ada kekeliruan informasi. Artikel lainnya dari saya dapat dilihat di www.allamandawi.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
