Resep Es Cincau Hitam Gula Aren yang Segar, Begini Caranya!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Saat cuaca sedang panas, paling cocok menikmati minuman segar, bukan? Dari banyaknya minuman segar, es cincau hitam gula aren bisa kamu jadikan pilihan. Rasa manis gula aren dipadu gurih santan bisa membuat hawa panas auto minggat.
Es cincau hitam gula aren bisa kamu nikmati tanpa harus beli di luar. Dengan membutuhkan cincau hitam, santan, dan gula aren, kamu sudah bisa bikin minuman segar ini sendiri di rumah.
Membuatnya tidaklah sulit, resep es cincau hitam gula aren berikut ini solusinya. Segar pol!
Bahan Es Cincau Hitam Gula Aren
Bahan utama:
- 200 gram cincau hitam
- 700 ml santan
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- es batu secukupnya
Bahan saus gula:
- 200 gram gula aren
- 300 ml air
- 2 sdm gula pasir
- 1 lembar daun pandan
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Cincau Homemade Cuma 3 Bahan, Anti Ribet!
Cara Membuat
- Masukkan santan, garam, dan daun pandan ke dalam panci. Masak santan di api kecil sambil sesekali diaduk sampai hangat. Matikan api, lalu saring dan sisihkan.
- Untuk membuat saus gula, campurkan gula aren, gula pasir, daun pandan, dan air ke dalam panci. Kemudian, masak di api kecil sambil sesekali diaduk hingga larut.
- Setelah gula larut, lalu matikan api, angkat, dan saring. Taruh ke dalam wadah. Saus gula siap untuk digunakan.
- Ambil cincau hitam, lalu letakkan di atas talenan. Kemudian, potong dadu cincau hitam.
- Masukkan saus gula secukupnya ke dalam gelas saji. Tambahkan potongan cincau hitam, santan, dan es batu.
- Es cincau hitam gula aren siap untuk disajikan.
Tips Membuat
- Memiliki aroma yang lebih kuat dan rasa yang lebih manis jadi alasan penggunaan gula aren dalam sajian es cincau hitam. Meski begitu, kamu juga bisa menggunakan gula merah.
- Penambahan tepung maizena juga bisa dilakukan kalau menginginkan saus gula yang lebih kental. Namun, sebelum diberi larutan tepung maizena, alangkah baiknya saring terlebih dulu saus gula yang telah dimasak.
- Bila tidak terlalu suka santan, penggunaan susu cair juga dapat kamu jadikan pilihan alternatif. Dengan begitu, es cincau hitam buatanmu jadi lebih creamy.
Kalau sedang merasa hawa panas, es cincau hitam gula aren patut buat kamu coba. Sensasi manis segarnya dijamin membuat badan auto segar. Bikin es cincau hitam gula aren seperti resep di atas, yuk!
Baca Juga: Resep Es Cincau Thai Tea, Manisnya Bikin Segar Tenggorokan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.