7 Resep Kreasi Perkedel Kentang, Enak Juga untuk Teman Makan Nasi

2. Perkedel kentang sarden

Perkedel kentang (instagram.com/cookin.id)

Bahan:

• 500 gram kentang, kupas lalu cuci bersih
• 1 kaleng sarden, buang duri lalu hancurkan
• 2 sdm bawang goreng
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdt garam
• 1 butir telur, kocok lepas

1. Goreng kentang sampai matang, angkat lalu haluskan selagi masih panas. Bumbui dengan garam dan merica, aduk rata. Tambahkan bawang goreng, daun bawang, dan ikan sarden. Aduk hingga rata, sisihkan.
2. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat lalu pipihkan. Kemudian celupkan ke dalam kocokan telur, lakukan hingga habis. Selanjutnya panaskan minyak, lalu goreng hingga matang kuning kecoklatan. Matikan api, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

3. Perkedel kentang isi jamur

instagram.com/rayina_food

Bahan:

• 500 gram kentang, goreng hingga matang, haluskan
• 1 batang daun seledri, cincang halus
• 4 siung bawang merah, cincang halus lalu tumis hingga harum
• 1/2 sdt pala bubuk
• 3/4 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 butir telur, kocok lepas
• Minyak goreng secukupnya

• 2 sdm mentega
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 150 gram jamur kancing, cincang kasar
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 150 gram mayones

1. Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan jamur kancing, masak hingga matang layu.
2. Bumbui dengan garam dan merica bubuk, aduk rata. Koreksi rasa, masukkan mayones aduk rata. Matikan api, sisihkan.
3. Campur kentang yang sudah dihaluskan bersama daun seledri, tumisan bawang merah, pala bubuk, garam, merica, dan telur. Aduk rata, sisihkan.
4. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat pipihkan lalu beri isian jamur. Bulatkan kembali dan pipihkan, lakukan hingga habis.
5. Panaskan minyak, kemudian goreng hingga matang kuning kecoklatan. Matikan api, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Baca Juga: 10 Tips Memasak Perkedel Kentang yang Enak dan Gak Mudah Ambyar

4. Perkedel kentang kornet ayam

instagram.com/iindapur

Bahan:

• 500 gram kentang, kupas lalu cuci bersih
• 2 batang daun bawang, iris-iris
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sdm kornet ayam
• 3 siung bawang merah, goreng
• 2 siung bawang putih, goreng
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk

1. Goreng kentang sampai matang, angkat lalu haluskan selagi masih panas. Sisihkan.
2. Ulek merica, bawang putih, bawang merah dan garam. Campurkan di dalam kentang yang sudah dihaluskan, aduk rata.
3. Tambahkan kornet ayam dan daun bawang, aduk-aduk sampai tercampur rata. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat lalu pipihkan. Kemudian celupkan ke dalam kocokan telur, lakukan hingga habis.
4. Selanjutnya panaskan minyak, goreng hingga matang kuning keemasan. Matikan api, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

5. Perkedel kentang jagung

instagram.com/agustinalius

Bahan:

• 500 gram kentang, kupas lalu cuci bersih
• 2 buah wortel, parut kasar
• 1 buah jagung manis, pipil lalu tumbuk kasar
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1/2 batang daun seledri, iris halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus lalu goreng
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt merica bubuk

1. Goreng kentang sampai matang, angkat lalu haluskan selagi masih panas. Tambahkan jagung, telur, wortel, daun bawang, daun seledri, bawang putih, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata, sisihkan.
2. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat lalu pipihkan. Kemudian celupkan ke dalam kocokan telur, balur merata. Lakukan hingga habis.
3. Selanjutnya panaskan minyak, goreng hingga matang kuning keemasan. Matikan api, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

6. Perkedel kentang ayam

instagram.com/mayasefry

Bahan:

• 500 gram kentang, kupas lalu cuci bersih
• 250 gram daging ayam cincang, tumis hingga matang
• 1 butir telur, kocok lepas
• Minyak goreng secukupnya

• 2 sdm bawang merah goreng
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk

1. Goreng kentang sampai matang, angkat lalu haluskan selagi masih panas. Tambahkan bumbu halus, ayam tumis, dan telur. Aduk-aduk hingga tercampur merata, sisihkan.
2. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat lalu pipihkan. Kemudian celupkan ke dalam kocokan telur, balur sampai merata. Lakukan hingga habis.
3. Selanjutnya panaskan minyak, goreng hingga matang kuning keemasan. Matikan api, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

7. Perkedel kentang telur puyuh

instagram.com/aras_galeri

Bahan:

• 1 kg kentang, kupas lalu cuci bersih
• 15 butir telur puyuh, rebus
• 1 batang daun seledri, iris halus
• 2 sdm bawang goreng
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Goreng kentang sampai matang, angkat lalu haluskan selagi masih panas. Tambahkan daun seledri, kaldu bubuk, garam, lada bubuk, dan bawang goreng. Aduk rata, sisihkan.
2. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat lalu pipihkan. Beri isian telur puyuh rebus, bulatkan kembali. Kemudian celupkan ke dalam kocokan telur, balur hingga tercampur rata. Lakukan hingga habis.
3. Selanjutnya panaskan minyak, goreng hingga matang kuning kecokelatan. Matikan api, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Nah, bagaimana tidak sulit bukan membuat perkedel yang biasa kamu temui di warung makan. Jadi, kapan lagi bisa bikin kreasi perkedel di rumah dari beberapa resep di atas. Selamat mencoba!

Baca Juga: 5 Bahan yang Dapat Diolah Menjadi Perkedel Nikmat selain Kentang