Comscore Tracker

6 Resep Olahan Bakso Paling Enak dan Nikmat, Bisa untuk Lauk Nasi!

Sekali-kali makan nasi pake lauk bakso, rasanya mantap!

Semua orang pasti suka bakso, dong? Ya, memang bakso identik dihidangkan bersama kuah gurih dengan dipadukan pelengkap seperti mie kuning, bihun, sawi hijau, dan pangsit. Namun selain disajikan bersama kuah, kini bakso juga bisa dikreasikan dengan sajian lain yang gak kalah nendang di lidah.

Penasaran? Berikut lima resep olahan bakso yang wajib kamu coba di rumah. Bisa juga dijadikan lauk nasi, lho!

1. Oseng bakso mercon

6 Resep Olahan Bakso Paling Enak dan Nikmat, Bisa untuk Lauk Nasi!instagram.com/mrs.wijaya

Bahan:

  • 300 gram bakso sapi, kerat-kerat lalu goreng
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 buah tomat merah, iris tipis
  • 200 ml air
  • 1 sdm gula merah sisir
  • 1 sdm kecap manis
  • Garam dan penyedap jamur secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Bumbu ulek kasar:

  • 5 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 50 gram cabai merah besar
  • 100 gram cabai rawit

Cara membuat:

  1. Goreng semua bahan bumbu ulek hingga layu, matikan api. Angkat, lalu ulek kasar. Sisihkan.
  2. Tumis kembali bumbu sudah diulek kasar bersama daun jeruk dan tomat hingga harum matang. Tuang sedikit air lalu masukkan bakso.
  3. Tambahkan gula merah, kecap manis, garam, dan penyedap jamur. Aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental, matikan api. Siap disajikan.

2. Balado bakso pedas

6 Resep Olahan Bakso Paling Enak dan Nikmat, Bisa untuk Lauk Nasi!instagram.com/dhiahoddie

Bahan:

  • 10 buah bakso sapi, goreng setengah kering
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • Gula, garam, dan kaldu bubuk

Bumbu halus:

  • 7 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 15 buah cabai rawit
  • 3 buah cabai merah
  • 1 buah tomat merah

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan lengkuas sampai harum matang. Masukkan bakso, aduk rata.
  2. Tuang sedikit air. Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk sampai merata, masak sampai menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa, matikan api. Siap disajikan.

3. Bakso asam pedas

6 Resep Olahan Bakso Paling Enak dan Nikmat, Bisa untuk Lauk Nasi!instagram.com/mamanavsaka

Bahan:

  • 25 butir bakso
  • 17 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus tiram
  • Garam dan penyedap rasa

Cara membuat:

  1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih, lalu tumis sampai harum matang.
  2. Masukkan serai, daun jeruk, gula, garam, penyedap, dan beri sedikit air. Tambahkan bakso, aduk rata. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Matikan api, siap disajikan.

Baca Juga: Serupa tapi Tak Sama, Inilah 5 Perbedaan Bakso Cuanki vs Bakso Malang 

4. Bakso asam manis

6 Resep Olahan Bakso Paling Enak dan Nikmat, Bisa untuk Lauk Nasi!instagram.com/kumpulanresepmasak

Bahan:

  • 20 butir bakso sapi, goreng
  • Kacang polong secukupnya

Bahan saus asam manis:

  • 1 buah bawang bombay, iris halus
  • 200 ml air
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 sdm cuka
  • 4 sdm saus tomat
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

  1. Tumis bawang bombai hingga harum matang. Tuang air, gula pasir, cuka, saus tomat, kaldu bubuk, dan larutan tepung maizena. Aduk rata, masak hingga mendidih.
  2. Tambahkan bakso goreng dan kacang polong. Aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga mengental, matikan api. Siap disajikan.

5. Bakso kecap

6 Resep Olahan Bakso Paling Enak dan Nikmat, Bisa untuk Lauk Nasi!instagram.com/dapur_susmi

Bahan:

  • 20 buah bakso sapi, potong-potong
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 buah cabai hijau, potong-potong
  • 1 sdt cabai ulek
  • Garam dan kaldu bubuk
  • 1 sdm kecap manis
  • 50 ml air

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih sampai harum matang, masukkan cabai ulek, cabai hijau, dan sedikit air.
  2. Tambahkan bakso, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata, koreksi rasa. Masak sampai menyusut dan bumbu meresap, matikan api. Siap disajikan.

 

6. Bakso petai pedas

6 Resep Olahan Bakso Paling Enak dan Nikmat, Bisa untuk Lauk Nasi!instagram.com/hestri.susilowati

Bahan:

  • 20 butir bakso
  • 2 papan petai, kupas
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sdt kaldu jamur
  • Air secukupnya
  • Gula dan garam secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

  • 20 buah cabai rawit merah
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 1 buah tomat merah
  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk sampai harum matang.
  2. Masukkan bakso, aduk rata lalu tuang sedikit air. Bumbui dengan kaldu jamur, garam, dan gula. Masak hingga meresap, koreksi rasa.
  3. Terakhir tambahkan petai, aduk sebentar. Matikan api, sajikan.

Itulah enam olahan bakso yang mudah dimasak. Perpaduan bakso dengan bumbu pedas gurih, dijamin bikin menambah kenikmatan tersendiri. Kamu mau coba masak yang mana dulu, nih?

Baca Juga: Resep Köttbullar, Bakso Tanpa Kuah Asal Swedia yang Ditumis

Amir Rosadi Photo Verified Writer Amir Rosadi

Tidak ada kata terlambat untuk menjadi orang sukses

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya