Resep Tumis Kulit Melinjo Teri, Bisa Jadi Ide Lauk Makan Siang
instagram.com/fridajoincoffee
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mungkin sebagian dari kamu masih asing dengan masakan kulit melinjo. Biasa ditemui di dalam sayur asem, ternyata kulit melinjo bisa dimasak jadi tumisan yang tak kalah nikmat lho.
Praktis dan mudah dibuat, cobain yuk masak tumis kulit melinjo teri. Beginilah resep dan cara membuatnya yang bisa kamu praktikan dan terapkan di rumah.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
nutraingredients-usa.comBahan:
- 300 gram kulit melinjo
- 100 gram teri medan
Bumbu ulek:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah keriting
Bumbu tambahan:
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 3 buah cabai hijau, iris serong
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 3/4 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 50 ml air
2. Goreng teri medan
newscientist.comGoreng teri medan terlebih dahulu, letakkan wajan di atas kompor. Tuang minyak goreng secukupnya, panaskan dengan api sedang. Goreng teri medan hingga garing, matikan api. Angkat dan tiriskan.
3. Ulek bahan bumbu
Editor’s picks
goodminds.idSiapkan ulekan, lalu letakkan bahan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting. Kemudian ulek sampai halus, sisihkan.
Baca Juga: Resep Sambal Teri Belimbing Wuluh, Pedas dan Asamnya Bikin Nagih
4. Tumis bumbu ulek beserta bumbu lain sampai harum matang
wendall.orgPanaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan dengan api sedang, lalu tumis bumbu ulek beserta tomat, cabai hijau, lengkuas, dan daun salam hingga harum matang. Masukkan kulit melinjo, aduk rata.
5. Tumis kulit melinjo teri medan siap disajikan
instagram.com/susan_graciaTambahkan 50 ml air, bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga matang, sebelum api dimatikan masukkan teri medan. Aduk rata, matikan api. Tumis kulit melinjo teri medan siap disajikan.
Itulah resep tumis kulit melinjo teri yang lezat dan praktis, bisa jadi ide menu lauk makan siang hari ini. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Teri Jengki yang Pedas Gurih, Enak Buat Stok Lauk!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
