Resep Gulai Tauco Daging Padang, Gurihnya Pasti Bikin Nagih
Jangan lupa dimakan pakai nasi hangat dan kerupuk ya
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sesuai dengan namanya, gulai tauco merupakan masakan tradisional asal Minangkabau yang berbahan dasar tauco yang dimasak bersama dengan santan. Isiannya sendiri sangat beragam mulai dari buncis, tahu putih, hingga daging.
Bagi kalian yang penasaran atau rindu akan masakan kampung halaman, berikut ada resep gulai tauco daging ala Padang yang dapat kalian buat di rumah. Let's check this out!
Baca Juga: Resep Gulai Cumi Kacang Panjang, Bikin Makan Makin Lahap!
Bahan Gulai Tauco Daging
- 1 kg daging sapi, rebus hingga empuk dan sisihkan air rebusan
- 1/2 kg buncis, potong-potong
- 3 papan petai
- 6 kotak tahu putih, potong-potong
- 120 gram cabe hijau, iris
- 40 gram cabe rawit merah, iris
- 500 ml santan kotak
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh, dimemarkan
- 3 ruas jari lengkuas, dimemarkan
- 5 sdm tauco
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 13 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 1 sdm ketumbar
- 4 butir kemiri
- 1 sdt terasi
Baca Juga: [QUIZ] Jangan Ngaku Pencinta Gulai kalau Gak Tahu Gulai Khas Indonesia Ini!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.