5 Resep Makanan Berkuah untuk Buka Puasa dan Sahur, Caranya Mudah!

2. Resep Capcay Kuah

Bahan-bahan capcay kuah:

1. 3 buah jagung muda, potong
2. 1 batang wortel, potong
3. 250 gram brokoli, potong
4. 3 siung bawang merah
5. 2 siung bawang putih
6. 2 buah kemiri
7. 1/2 sdm penyedap rasa
8. 1/2 sdt lada putih bubuk
9. 1 sdt gula pasir
10. garam secukupnya
11. air secukupnya
12. minyak secukupnya

Cara membuat capcay kuah:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. 
2. Tumis bumbu halus dengan minyak panas hingga harum. 
3. Masukkan wortel dan jagung muda, tuang air secukupnya. 
4. Masukkan brokoli, penyedap rasa, gula pasir, lada putih, dan garam.
5. Masak capcay kuah hingga matang. 

3. Resep Tofu Jamur Enoki

Bahan-bahan tofu jamur enoki:

1. 1 bungkus jamur enoki, potong
2. 1 bungkus tofu, potong
3. 2 batang daun bawang, iris
4. 1/4 siung bawang bombay, iris tipis
5. 2 siung bawang putih, cincang halus
6. 1/2 sdm gula pasir
7. 1 sdt garam
8. 1 sdm saus tiram
9. 1/2 sdm kecap asin
10. 1/2 sdm mentega

Cara membuat tofu jamur enoki:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan mentega hingga harum. 
2. Masukkan air, masak hingga mendidih. 
3. Setelah mendidih, masukkan jamur enoki, tofu, dan daun bawang. 
4. Beri gula pasir, garam, saus tiram, dan kecap asin. 
5. Masak tofu jamur enoki hingga matang. 

Baca Juga: 8 Cara Mengolah Jamur Shiitake Menjadi Masakan Sedap, Harum!

4. Resep Sup Jagung

Bahan-bahan sup jagung:

1. 2 buah jagung manis, pipil
2. 2 batang wortel, potong
3. 2 butir telur, kocok lepas
4. 5 siung bawang putih, cincang halus
5. 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
6. 1 sdt gula pasir
7. 1/2 sdt merica
8. garam secukupnya 
9. penyedap rasa secukupnya
10. minyak secukupnya 

Cara membuat sup jagung:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. 
2. Masukkan wortel dan jagung, masak sebentar. 
3. Beri garam, merica, gula pasir, dan penyedap rasa. 
4. Masukkan telur kocok sedikit demi sedikit sambil diaduk. 
5. Masukkan larutan maizena, masak sup jagung hingga mengental dan matang.