Resep Kue Cucur Gula Merah ala Yummy yang Empuk dan Gampang

2. Buat larutan gula merah

Siapkan panci, lalu masukkan gula merah, gula pasir, dan air. Masak hingga mendidih, kemudian angkat dan sisihkan. 

3. Buat adonan kue cucur

Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, tepung beras, dan garam. Aduk-aduk menggunakan whisker. 

Setelah itu, campurkan larutan gula ke dalam tepung. Aduk-aduk kembali hingga rata. Diamkan selama 30 menit atau semalaman. 

4. Goreng hingga matang

Siapkan wajan dengan minyak yang sudah dipanaskan. Kemudian tuang satu centong adonan kue cucur.  

Siram-siram dengan air panas supaya merekah. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Lakukan sampai adonan habis.