Resep Soto Kikil yang Gurih dan Kaya Rempah
Disantap dengan nasi putih cocok banget!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Simak resep soto kikil yang gurih dan kaya rempah berikut ini. Kikil merupakan salah satu bagian sapi yang paling digemari selain dagingnya. Kikil biasanya dimasak dengan cara dioseng atau dibuat gule. Padahal, kikil bisa juga dimasak soto dan rasanya pun tak kalah lezat.
Untuk membuat soto kikil tidak terlalu sulit, kok. Kamu hanya perlu menyiapkan bahan dan bumbu seperti di bawah ini. Setelah itu, siapkan alat masakmu dan mari mulai memasak. Yuk, simak resep soto kikil yang gurih dan kaya rempah!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan soto kikil:
- 500 gram kikil sapi yang bersih
- 1.5 liter kaldu sapi
- 2 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 1/4 butir pala, memarkan
- 3 butir cengkih
- 3 cm kayu manis
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt garam
- 2 buah kentang, potong dadu
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 buah wortel, potong dadu
Bumbu halus:
- 7 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1 sdt merica butiran
- 2 cm jahe
Pelengkap:
- daun bawang, iris tipis
- bawang merah goreng
- seledri, cincang
Baca Juga: Resep Lontong Kikil yang Empuk dan Kuahnya Gurih, Bikin Makan Melulu
Baca Juga: Resep Sroto Sokaraja, Soto Bumbu Kuning yang Kaya Rempah
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.