Resep Cupcake Churros yang Unik dan Nikmat, Lembut Banget, lho!

Cara membuat cupcake churros

1. Masukkan tepung terigu, bubuk kayu manis, baking powder, dan garam dalam wadah atau mangkuk besar. Aduk bahan, lalu sisihkan.
2. Dalam mangkuk lain, kocok mentega yang telah dilelehkan dan gula pasir menggunakan mixer berkecepatan sedang hingga mengembang.
3. Tambahkan telur satu per satu ke dalam adonan mentega sambil terus dikocok. Setelah telur tercampur rata, tambahkan ekstrak vanila dan aduk kembali hingga tercampur.
4. Tambahkan campuran tepung dan susu ke dalam adonan basah secara bergantian, sambil diaduk hingga tercampur.
5. Siapkan loyang cupcake dan lapisi dengan papercup liners. Tuang adonan ke dalam kertas cupcake hingga sekitar 3/4 penuh.
6. Panaskan oven hingga bersuhu 180 derajat celsius.
7. Panggang cupcake dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 15–18 menit atau sampai mengembang.
8. Untuk membuat frosting, kocok mentega dengan mixer listrik hingga lembut. Tambahkan gula bubuk, ekstrak vanila, kayu manis, dan susu cair secara bertahap ke dalam mentega yang telah dikocok.
9. Kocok adonan hingga lembut sekitar 3–4 menit pengocokan terus-menerus. Pastikan adonan frosting memiliki tekstur yang halus dan tidak ada gumpalan.
10. Gunakan piping bag untuk menghias cupcake dengan frosting secara merata.
11. Tambahkan taburan gula bubuk atau serpihan kayu manis di atasnya untuk menambah sentuhan dekoratif dan rasa yang sesuai dengan tema churros.
12. Cupcake churros siap disajikan dalam acara spesial.