Resep Pocket Toast Isi Pisang Keju, Cocok untuk Teman Ngemil

2. Potong pinggiran roti, lalu pipihkan roti dengan rolling pin

Pertama-tama, buang pinggiran roti. Kamu bisa menggunakan pisau untuk memotongnya supaya lebih cepat.

Kalau sudah, lembaran roti yang pinggirannya sudah dibuang lalu kamu pipihkan dengan rolling pin atau botol. Gilas sebanyak 2-3 kali atau sampai lembaran roti menjadi cukup tipis.

3. Siapkan campuran telur dan isiannya

Dalam wadah, pecahkan telur. Kemudian, tambahkan susu, gula, dan garam. Kocok hingga tercampur rata. Sisihkan sementara.

Selanjutnya, potong buah pisang menjadi tiga bagian. Dari tiap bagian tersebut, belah lagi menjadi dua. Begitu juga dengan keju mozarella lembarannya, potong menjadi tiga lembaran-lembaran kecil memanjang atau sesuaikan dengan kebutuhan.

4. Susun keju mozarella dan pisang di atas roti, kemudian gulung dan panggang

Olesi sedikit lembaran roti dengan campuran telur yang telah dibuat. Susun potongan keju mozarella dan pisang di bagian tengah, lalu gulung sehingga bentuknya menjadi seperti risol.

Jangan lupa tekan-tekan kedua sisi yang terbuka sampai tertutup rapat. Ulangi untuk roti yang tersisa. Kalau sudah, lanjut ke tahap memanggang.

Panaskan mentega dan sedikit minyak di atas wajan dengan api kecil. Baluri seluruh permukaan pocket toast isi pisang keju dengan campuran telur, kemudian panggang di atas wajan.

Panggang seluruh sisinya—depan, belakang, dan samping—hingga kecokelatan. Kalau sudah wangi dan cukup kecokelatan, angkat pocket toast.